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【課題】消臭効果に優れる新規な消臭剤を提供する。【解決手段】バガスの分解抽出物を有効成分として含有する、消臭剤。
【課題】飲食品の風味を向上させることが可能な風味向上剤、及び当該風味向上剤を含有する飲食品を提供すること。【解決手段】バガスの分解抽出物を含有する、風味向上剤。