惠隆之介 さんに関する公開一覧

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公開年
  1. 【課題】ホソバワダンの整腸作用を失うことなくその苦味がマスキングされている食品組成物、及び安全な天然素材を用いた苦味のマスキング剤の提供。【解決手段】貝抽出物を含む、苦味のマスキング剤。貝がシジミ科又はマルスダレガイ科に属する貝であり、好ましくはシジミである苦味のマスキング剤。ホソバワダン及び貝抽出物を含む食品組成物。整腸用である食品組成物。