高井東一郎 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】離水が生じ難く豆腐の変形を生じ難くしつつ切断するとともに、パック詰めや油揚げ工程への搬送を多様でかつ効率的にして、高い切断処理能力を可能にする豆腐生地の切断装置の提供。【解決手段】連続的に成形されるシート状豆腐生地からパック詰めする大きさの少なくとも1行分の行幅を有する複数行分の細帯状豆腐生地に行方向で切断する少なくとも1つ以上の横切り切断刃を配設する1つ以上...

    豆腐生地の切断装置