金澤晋二郎 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】従来の食用骨粉の製法とは異なる多孔質カルシウム含有栄養食品の製造方法を提供する。【解決手段】豚の生骨を、粒状に粉砕した後、常圧下において沸騰した水で14時間以上煮沸を行うことにより多孔質カルシウムからなる多孔質カルシウム含有栄養食品を製造する。製造される多孔質カルシウムは、リン酸カルシウムがキレート化された状態となり、人体に吸収されやすい状態となる。また、煮沸...

    多孔質カルシウム含有栄養食品及びその製造方法