近藤三吉 さんに関する公開一覧

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公開年
  1. 【目的】本発明は、巻網漁の漁獲量を活魚の急速凍結が可能な範囲に制限して、漁獲、凍結、保冷を行うことにより、巻網量の水揚げ品を生食に適する高鮮度のものにする。【構成】巻網漁船のブライン凍結艙の定格容量に対して、魚を肉質変化を生じないように急速凍結するのに適した実質容量を設定し、漁場に於て漁獲するとき、前記実質容量の魚が取り入れられるように網をかけ、この網を魚を弱らせない...

    巻網漁による高鮮度水揚げ方法