田中國雄 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題・解決手段】フレッシュ感の付与に極めて有効な新規な硫黄化合物、当該化合物を含有し自然で天然感のある香気香味を付与できる香料組成物、および当該香料化合物を配合した飲食品、香粧品を提供する。下記一般式(1)(式中、Rは炭素数3〜9の直鎖状又は分岐鎖状のアルキル基である。)で表される3−メルカプト−2−アルカノン(ただし、3−メルカプト−4−メチル−2−ペンタノンを除...

    3−メルカプト−2−アルカノン及び当該化合物を含有する香料組成物