梅川知洋 さんに関する公開一覧

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  1. 技術 炭酸感が増強された容器詰め低甘味度炭酸飲料

    【課題】甘味度が一定以下に抑えられている低甘味度の炭酸飲料において、その飲料の炭酸ガス圧に比べて、飲用時に炭酸感を強く感じる容器詰め低甘味度炭酸飲料を提供すること。【解決手段】炭酸飲料が、以下の（１）〜（５）の要件を満たす炭酸飲料とすることにより、炭酸感が増強された低甘味度容器詰め炭酸飲料を提供する：（１）甘味度が２以下であり、（２）カフェイン、クワシン、ナリンジンか...