柿沼寛之 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】複数の食材を組み合わせて串刺しにするとき、個々の食材の形状・重量が一定でない場合でも、串刺し製品の製品の形状・重量がほぼ一定となるようにする。【解決手段】対象食材に関する画像を取得する取得部2と、上記取得部2が取得した食材画像から上記食材の形状等の情報を判定する食材情報判定部11と、一本の串に刺して供給すべき食材の個数及び縦方向の合計長さ情報等を記憶する記憶部...

    串刺し食品の製造方法、食品の串刺し機に食材を供給するための情報処理装置、制御プログラム及び食材供給システム