柘植和幸 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】アレルギー対応食を温かい状態で提供できる食品提供方法を提供する。【解決手段】少人数対応食品であるアレルギー対応食を収納容器に収納し、この収納容器を断熱容器に収納する。次いで、アレルギー対応食入りの収納容器を蓄熱材とともに断熱容器内に収納した状態の複数の容器体11を運搬容器12に収納し、この運搬容器12を提供先2まで運搬する。提供先2では、容器体11の収納容器内...

    食品提供方法及び容器体