本薗幸広 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】香気が付与された家禽卵を製造する新たな方法の提供。【解決手段】香気成分を含む密閉雰囲気下、且つ0.1〜2.7kPaの減圧下で、10分〜2時間、卵殻付き鶏卵に香気成分を接触させる工程を含む、香気が付与された卵殻付き鶏卵の製造方法。

    家禽卵の製造方法