川本雅男 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】作業者の熟練を必要とせずに燃料の連続供給および連続燃焼を容易に行えるとともに、作業環境および労働条件の改善を図れ、かつ効率よく魚体の乾燥を行えるようになる節の乾燻設備における乾燥装置を提供する。【解決手段】生魚体を所定の大きさの切り身とし、その切り身を煮熟するとともに骨抜きして得た魚体を乾燥室に収容し、乾燥室の下方に設けられた燃焼室12Aで燃料を燃焼させて得た...

    節の乾燻設備における乾燥装置