小林保道 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】過熱蒸気調理器は、条件設定や安全性に関して実使用上、大きな課題を有していた。【解決手段】筐体1と、 強制循環用の送風手段5と、過熱蒸気を発生させるボイラー7と、このボイラー7に水を送り込む給水手段8と、発生した蒸気を庫内1aに送り込む蒸気誘導ダクト10と、送風手段5の吹出側に設けた追い過熱手段12とで構成し、庫内で追い加熱しながら使用する過熱蒸気を均一に撹拌す...

    過熱蒸気調理器