向井克之 さんに関する公開一覧

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  1. 【課題・解決手段】本発明の目的は、食経験等がある安全な素材を用いてアミロイドβタンパク質の蓄積を効果的に抑制でき、かつ自発的交替行動変化率を改善できるアルツハイマー病の予防又は改善剤を提供することである。セラミド(特に、こんにゃく芋由来のグルコシルセラミド)には、アミロイドβタンパク質の蓄積を効果的に抑制でき、アルツハイマー病の予防又は改善が可能になる。

    アルツハイマー病の予防又は改善剤

  2. 【課題】エクオール誘導体の産生のための組成物、及びエクオール誘導体の製造方法の提供。【解決手段】エクオール含有組成物と、該エクオール含有組成物中のエクオールをエクオール誘導体に変換できる酵素又は微生物とを含む組成物。

    エクオール誘導体の産生のための組成物

  3. 【課題】血流を効果的に改善させることができる、血流改善剤の提供。【解決手段】S−アリルシステインを有効成分とする、血流改善剤。S−アリルシステインの含有量が、0.01g/100g以上であることが好ましい。血流改善剤は、飲食品及び医薬品、特に疲労回復及び/又は疲労感の低減用飲食品に適用可能である。

    血流改善剤