クラウス、ディーター、ハマー さんに関する公開一覧

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  1. 【課題】容易に剥離できる食品ケーシングの提供。【解決手段】内側表面上に剥離調製物で含浸した、または被覆した水和セルロース系管状食品ケーシング。剥離調製物は、a)反応性疎水性付与成分、b)非反応性剥離成分およびc)油および/またはレシチン成分を含んでなる。