大越幸太 さんに関する公開一覧

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公開年
  1. 【課題】本発明は、アブラナ科植物に含まれるグルコシノレート及び内在性ミロシナーゼを保持するイソチオシアネート生成剤を提供することを課題とする。またイソチオシアネート生成量に優れたイソチオシアネート生成剤を提供することを課題とする。【解決手段】アブラナ科植物乾燥加工品の総量に対して4質量%以上の凍結乾燥加工品を配合することで、アブラナ科植物由来イソチオシアネートの生成に...

    イソチオシアネート生成剤及びその製造方法