トーマスパトリックギボンズ さんに関する公開一覧

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  1. 技術 湿式製粉におけるＧＨ５及びＧＨ３０

    【課題・解決手段】本出願は、トウモロコシ穀粒又はトウモロコシ穀粒画分と、有効量の１つ又は複数の加水分解酵素を含む酵素組成物とを混合するステップを含む、湿潤製粉工程におけるトウモロコシ穀粒からの総デンプン収量及び／又はグルテン収量を改善する方法を提供し、前記加水分解酵素の少なくとも１つは、ＧＨ３０ポリペプチド、ＧＨ５ポリペプチド又はそれらの組み合わせからなる群から選択される。

    湿式製粉におけるＧＨ５及びＧＨ３０