パストライザー に関する公開一覧

パストライザー」に該当した技術の詳細情報一覧です。あらゆる文献や技術を元に、価値のある「パストライザー」の詳細情報や、「パストライザー」を活用可能な分野・領域の探索など、目的にあった情報を見つける事ができます。 「パストライザー」の意味・用法はこちら

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  1. 【課題】殺菌性の良い飲料包装体を製造する。【解決手段】容器(2)内に過酸化水素のミスト又はガス(b)を吹き込んで容器の内面を殺菌し、同時に容器の外面に過酸化水素のミスト又はガスを吹き付けて容器の外面を殺菌し、容器に過酸化水素のミスト又はガスを供給する際は、容器をチャンバー内に通しながらチャンバー内に過酸化水素のミスト又はガスを滞留させ、容器の内面と外面とに上記過酸化水...

    包装体の製造方法及び装置

  2. 【課題】殺菌性の良い飲料包装体を製造する。【解決手段】飲料を容器(2)に充填して蓋で密封する無菌充填環境を無菌チャンバー(26,27)で覆い、この無菌チャンバー内に無菌エアを供給するダクトの垂直部(82)の下端を無菌チャンバーの天井に接続し、この垂直部の側面にダクトの水平部(81)を接続し、水平部が垂直部に臨む箇所にはフィルタ(85)を設けておき、予め無菌チャンバー内...

    飲料の無菌充填方法及び装置

  3. 【課題】殺菌性の良い飲料包装体を製造する。【解決手段】容器(2)内に過酢酸のミスト又はガス(b)を吹き込んで容器の内面を殺菌し、同時に容器の外面に過酢酸のミスト又はガスを吹き付けて容器の外面を殺菌し、容器に過酢酸のミスト又はガスを供給する際は、容器をチャンバー内に通しながらチャンバー内に過酢酸のミスト又はガスを滞留させ、容器の内面と外面とに上記過酢酸が付着した状態で容...

    包装体の製造方法及び装置

  4. 【課題】本発明の目的は、ヘスペリジンと高甘味度甘味料を併用することによって増強されたヘスペリジンの異臭(絆創膏様の異臭)が抑制された容器詰ヘスペリジン含有飲料、及びその製造方法等を提供することにある。また、本発明の他の目的は、ヘスペリジンと高甘味度甘味料と塩基性アミノ酸(特にオルニチン)とを併用することにより生じる特有の異味(エグ味)が抑制された容器詰飲料ヘスペリジン...

  5. 【課題】本発明は、新規かつ有用であり、脂質恒常性維持に重要な役割を果たす脂質トランスポータータンパク質:ABCA12遺伝子発現促進剤の開発と、その提供を目的とする。ABCA12遺伝子発現促進剤は、様々な内的・外的要因の低下によって生じる表皮や胃粘膜の過角化等を防止し、脂質恒常性維持を期待する薬剤として使用することができる。利用性が高く、医薬品、食品(美容や健康志向の飲...

    ABCA12遺伝子発現促進剤

  6. 【課題】タンパク質濃縮物を原料として含むとともにpHが4.6未満である容器詰飲料において、タンパク質をより高い含有量で含むようにすることができる新規な技術を提供する。【解決手段】 タンパク質濃縮物を原料として含む飲料であって、タンパク質を少なくとも0.5g/100ml含有し、pH4.5以下である容器詰飲料。

    タンパク質含有容器詰飲料およびその製造方法

  7. 【課題】少ない使用量でも潤滑性、耐水性に優れた潤滑性を付与でき、ベルトコンベアの摩耗により発生した粉塵汚れの除去性に優れたベルトコンベア用潤滑剤組成物を提供する。【解決手段】本発明のベルトコンベア用潤滑剤組成物は、(A)成分として炭化水素基の炭素数が12から32の脂肪族アルコールのアルキレンオキシド付加物よりなるノニオン界面活性剤、(B)成分として油性物質、(C)成分...

  8. 【課題】糖類や甘味料を添加せず、食事(料理)との調和性も持ち、「食事に合うアルコール飲料」としても良質の味覚を有する甘味を抑えた果実風味アルコール飲料を提供する。【解決手段】糖類及び甘味料を添加せず甘味を抑えた果実風味アルコール飲料において、アルコール飲料成分原料として、シトラールを、アルコール飲料中のシトラール濃度が3.0〜10.0ppm、及び1,8−シネオールを、...

  9. 【課題】本発明は、以下の一般式(1)のアミド誘導体(以下、単に「アミド誘導体」とも表示する。)を含有する酸性炭酸飲料において、アミド誘導体による炭酸感の向上効果を保持しつつ、アミド誘導体の辛味刺激を低減したアミド誘導体含有酸性炭酸飲料、及び、その製造方法を提供することを目的とする。(上記式(1)中、R1は、末端がメチレンジオキシフェニル基で置換されていてもよい炭素数2...

  10. 【課題】アルコール濃度が1〜12w/v%の柑橘系香味成分を含有するアルコール飲料において、柑橘系アルコール飲料の爽やかな香味を保持しつつ、アルコール飲料の果汁感の増強、調和がとれ、マイルドなアルコール感を付与した高香味のアルコール飲料を提供すること。【解決手段】アルコール濃度が1〜12w/v%の柑橘系香味成分を含有するアルコール飲料において、飲料中に、パラサイメンを0...

  11. 【課題】果実の果皮感が増強されたアルコール飲料の提供。【解決手段】果汁を含有するアルコール飲料であって、酢酸ボルニルの濃度が0.005〜3.00ppmである、アルコール飲料。

  12. 【課題】特別な容器を使用することなく、保存中のヒネ臭や加熱殺菌による劣化臭の発生が抑制され、加熱しても醤油のボディ感が失われずに保持されたぽん酢醤油調味料を提供すること。【解決手段】柑橘果汁、食酢、及び醤油を含有するぽん酢醤油調味料であって、該調味料中の成分(a)〜(e)の含有量が以下の範囲であることを特徴とする、ぽん酢醤油調味料。(a)p−シメン:0.0006〜4....

  13. 【課題】クエン酸を多く含んだ酸性飲料であるにも関わらず、そのクエン酸由来の異味が低減されて、飲みやすく嗜好性が高い、容器詰めクエン酸高含有酸性飲料、及びその製造方法を提供すること。【解決手段】クエン酸濃度が0.4〜1.5重量%の容器詰めクエン酸含有酸性飲料において、クエン酸カリウム塩を、好ましくはクエン酸濃度に対するカリウム濃度の比が0.001〜0.37となるように添...

  14. 【課題】高い水素濃度を長い間維持でき、水素濃度が高い状態での摂取を可能とすること。【解決手段】水素含有水1は、マグネシウム/カルシウム10と、リン酸/リン酸塩20と、水30とを混合して調製した分散液40を有機酸50の混合によりpH1以上、pH5未満の酸性にした後、アルカリ60の混合によりpH3以上、pH5未満とし、その後、分散液40に陰極及び陽極を浸漬してそれら電極間...

    水素含有水の製造方法

  15. 【課題】高い水素濃度を長い間維持でき、水素濃度が高い状態での摂取を可能とすること。【解決手段】水素含有水1は、マグネシウム/カルシウム10と、リン酸/リン酸塩20と、水30とを混合して調製した分散液40を有機酸50の混合によりpH1以上、pH5未満の酸性にした後、アルカリ60の混合によりpH3以上、pH5未満とし、その後、分散液40に陰極及び陽極を浸漬してそれら電極間...

    水素含有水

  16. 【課題】本発明は、ビールテイスト発酵飲料の保存中に生じる香味の劣化を防止又は緩和するための手段を提供することを課題とする。【解決手段】ビールテイスト発酵飲料中の2−メチル酪酸エチル及びリナロールの含有量を特定の範囲とする。

  17. 【課題】排ガス処理及び排ガス処理装置自体の洗浄を安価に可能な排ガス処理システムを提供する。【解決手段】ビールを充填する前の缶2を洗浄する容器洗浄設備4と、洗浄後の缶2に不活性ガス環境下においてビールを充填する充填設備5とを有する缶ビール製造工場に設置され、充填設備5から排気される排ガスからビール成分を除去する排ガス処理システム16であって、本体20の内部に充填材35が...

    排ガス処理システム及び排ガス処理装置の運転方法

  18. 【課題】本発明は、新規かつ有用であり、脂質恒常性維持に重要な役割を果たすABCA12遺伝子発現促進剤の開発と、それらの提供を目的とする。利用性が高く、医薬品、食品(美容や健康志向の飲食品を含む)のみならず、飲料、化粧料等外用剤といった産業上における広い範囲での応用が可能である。【解決手段】ブドウ果実、特にシャルドネまたはナイアガラ果実圧搾残渣からの抽出物を有効成分とす...

    ABCA12遺伝子発現促進剤

  19. 【課題】本発明は、難消化性デキストリンを含有する容器詰弱酸性飲料において、難消化デキストリンの紙臭を低減した容器詰弱酸性飲料、及び、その製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】難消化性デキストリンを含有する容器詰弱酸性飲料において、以下の一般式(I)で表されるスフィンゴ脂質を含有させることを特徴とする。【化】(上記一般式(I)において、R1はヒドロキシ基を有し...

  20. 【課題】高濃度のクエン酸を含有する酸性飲料において、クエン酸由来の異味を低減したクエン酸高含有酸性飲料を提供すること、更に、高濃度のクエン酸と高甘味度甘味料とを含有する酸性飲料に適用して、クエン酸由来の異味と、更に高甘味度甘味料由来の異味を低減した、飲みやすく嗜好性が高い容器詰めクエン酸高含有酸性飲料を提供すること。【解決手段】、クエン酸濃度が0.3〜1.5重量%であ...

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