焼き鳥 に関する公開一覧

焼き鳥」に該当した技術の詳細情報一覧です。あらゆる文献や技術を元に、価値のある「焼き鳥」の詳細情報や、「焼き鳥」を活用可能な分野・領域の探索など、目的にあった情報を見つける事ができます。 「焼き鳥」の意味・用法はこちら

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  1. 【課題】噛み切りやすい加熱皮またはこれを備える加熱皮つき肉の製法の提供。【解決手段】加熱皮つき肉または加熱皮を製造する方法であって、デンプンを含有する水性コーティング液を皮つき肉または皮の皮表面に付着させるコーティング工程、および得られた皮つき肉または皮の皮表面を食用油を介して加熱する油媒介加熱工程を含んでなり、前記皮つき肉および皮が鳥類動物のものであり、前記水性コー...

  2. 【課題】ユーザにブックマーク登録されたウェブページの掲載内容に関連する情報を掲載した他のウェブページへユーザを誘導する。【解決手段】情報処理装置は、通信部と制御部とを有する。上記通信部は、ユーザ端末と通信可能である。上記制御部は、上記ユーザ端末から第1の情報を掲載した第1ウェブページのブックマーク登録要求を受信した場合に、上記第1の情報に関連する第2の情報を掲載した第...

    情報処理装置、情報処理方法及びプログラム

  3. 【課題】ユーザにブックマーク登録されたウェブページの掲載内容に関連する情報を掲載した運営元の異なる他のウェブページへユーザを誘導する。【解決手段】情報処理装置は、通信部と制御部とを有する。上記通信部はユーザ端末と通信可能である。上記制御部は、上記ユーザ端末から所定のサービス施設に関する情報を掲載した第1運営者が運営する第1ウェブページのブックマーク登録要求を受信した場...

    情報処理装置、情報処理方法及びプログラム

  4. 【課題】飲食店等において、店内に滞在中の顧客の状況を人工知能による画像または音声その他センサーでリアルタイムに把握し適切な接客等のオペレーションを行うことを支援する【解決手段】店内各所に取り付けたカメラS06で顧客及びテーブル上の料理等を撮影し、統合管理サーバーS01へ送信する。統合管理サーバーS01は、あらかじめ蓄積した様々な情報からその状況を解析し、従業員へディス...

    店舗運営の円滑化および効率化を支援する装置

  5. 【課題】時刻表を閲覧するユーザに対し効果的に訴求可能な広告を出稿する。【解決手段】実施形態に係る広告出稿システム1は、交通機関の時刻表に含まれる時刻表情報を含む広告出力条件情報と、当該広告出力条件情報に基づいて時刻表に表示するための広告情報を受け付ける出稿情報受付部221と、広告出力条件情報および広告情報を関連付けて記憶する出稿情報データベース331を作成するデータベ...

    情報処理システム、情報処理プログラム、情報処理装置、情報処理方法

  6. 【課題】時刻表を閲覧するユーザに対し効果的に訴求可能な広告を提示する。【解決手段】実施形態に係る情報処理システム5は、交通機関の時刻表に含まれる時刻表情報または時刻表を特定する時刻表特定情報に基づいて広告情報を取得する広告取得部722と、表示部64に表示される時刻表の表示内容に応じた広告情報を、時刻表とともに表示部64に表示させる表示制御部622と、を備える。

    情報処理システム、情報処理プログラム、情報処理装置、情報処理方法

  7. 技術 折れ串

    【課題】 従来の串は安全性に対する方法とは、全く異なる発想に基づいた、口内を防止するための折り曲げ串を提供する。【解決手段】串折れ部1、手元に方向付け印部2、を添えた、そこを手前に向けて押す、串が折れる。食べやすくなるのを、特徴とした折り曲げ串を提供する。

    折れ串

    • 公開日:2019/10/24
    • 出願人: 佐藤清
    • 発明者: 佐藤清
    • 公開番号:2019-181106号
  8. 【課題】容易に薄状食材に串打ちを行うことができる薄状食材用串刺装置および薄状食材串の製造方法を提供する。【解決手段】複数の歯状体20が並設された第1歯状群20,20,…と、第1歯状群20,20,…の歯状体20,20間に遊嵌状態で配置される複数の歯状体30を有する第2歯状群30,30,…と、を有し、第1歯状群20,20,…の歯状体20および第2歯状群30,30,…の歯状...

    薄状食材用串刺装置および薄状食材串の製造方法

  9. 【課題】予約サイトにユーザが希望する予約枠の在庫がない場合、在庫が存在する他の予約サイトを介した予約をユーザに新たに個人情報を登録させることなく実行する。【解決手段】情報処理装置は、記憶部と制御部を有する。上記記憶部は、サービス提供者の利用予約を受付可能な第1の予約サイトにユーザ登録されたユーザに関するユーザ情報と、上記第1の予約サイトに割り当てられた上記サービス提供...

    情報処理装置、情報処理方法及びプログラム

  10. 【課題】飲食店情報提供サイト上のメニュー情報を、実際に来店したユーザの嗜好を反映したものに動的に変更すること。【解決手段】情報処理装置は、記憶手段と、通信手段と、制御手段とを有する。上記記憶手段は、少なくとも1つの飲食店が提供可能な飲食物のメニューに関するメニュー情報を含む飲食店情報と、上記飲食店に関する飲食店情報提供ページ群を構成し上記メニュー情報のうち少なくとも一...

    情報処理装置、情報処理方法及びプログラム

  11. 【課題】加熱調理庫で加熱される食素材が食せる形態であっても、加熱調理手段で食品添加物成分を補填することで、好適に満足できる食材を提供する。【解決手段】調理庫で食素材に飽和湿り空気の制御を1回以上切り替え噴霧して加熱済み食材に形成する一次加熱工程と、この食材に前記調理庫で複数以上の食品添加物成分の組成水を噴霧及び/又は垂らすか、又は食品添加物成分粉体を散布する手段を選択...

    加熱調理食材の製造方法

  12. 【課題】グリル庫内において、前後方向の長さが異なる二種類の調理容器の位置決めができる加熱調理器を提供する。【解決手段】受け台300の支持枠部500は、深型容器と浅型容器70のうち選択される一の容器を支持できる。浅型容器70は深型容器よりも前後方向の長さが短く、且つ左右方向の幅が広く形成されている。支持枠部500の前側規制部63は、深型容器を支持する時に深型容器の前側に...

    加熱調理器

  13. 【課題】飲食品や調味料等の経口摂取物において、常圧エキス感の付与、油脂感の増強、酢カドの抑制など、味質を効果的に向上し得る味質向上剤の提供。【解決手段】β−カリオフィレンを有効成分とする、味質向上剤。酢酸ベンジル、p−トルアルデヒド、フルフリルアルコール、2,6−ジメチルピラジン及びtrans,trans−2,4−デカジエナールより選択される少なくとも一つの化合物を更...

  14. 【課題】マンゴーの果肉感や、パイナップルの芯の部分をイメージさせるような、独特な甘みや果汁感を付与することができる手段の提供。【解決手段】式(1)で表されるイソプロペニルオキシ基を有するトリエンエーテル化合物。【効果】式(1)で表される化合物を飲食品や香粧品に添加することにより、独特な甘みや果汁感のある優れた果実様の香気、香味を付与することができる。

  15. 【課題】形状の異なる二種以上の容器を支持できる受け台及び加熱調理器を提供する。【解決手段】受け台30は、コンロのグリル庫内に出し入れ可能に設置される。受け台30は、上部に支持枠部50を備える。支持枠部50は、浅型容器及び深型容器の何れも支持可能である。支持枠部50は、底面受け部53〜56、右側フランジ支持部57、左側フランジ支持部58を備える。底面受け部53〜56は、...

    受け台及び加熱調理器

  16. 【課題】グリル庫内に大きさの異なる二種の容器の何れを配置しても良好に加熱できる加熱調理器を提供する。【解決手段】コンロは、グリル庫9内に受け台30を出し入れ可能に設置する。受け台30は、土台枠部40の上に、支持枠部50を備える。支持枠部50は、浅型容器及び深型容器80の中から選択される一の調理容器を支持可能である。深型容器80は、浅型容器に比べて底が深く形成されている...

    加熱調理器

  17. 【課題】グリル庫内において、前後方向の長さの異なる二種類の調理容器の位置決めができる加熱調理器を提供する。【解決手段】受け台30はグリル庫内に出し入れ可能に設置される。受け台30の支持枠部50は、深型容器と浅型容器70のうち選択される一の容器を支持できる。浅型容器70は深型容器よりも前後方向の長さが短く、左右両側部に取手部714,715を備える。支持枠部50の前側規制...

    加熱調理器

  18. 【課題】美観を損なうことなく蒸気を適切な方向に逃がすことができる容器及び加熱調理器を提供する。【解決手段】深型容器80は、グリル庫内に収納された状態で、グリル庫内に設けられたバーナにより加熱されることで、内部に収納する被調理物の加熱調理を行う。深型容器80は、蓋部82の外周縁部に形成された当て面を、容器本体部81の壁部84の上部の開口端に設けられた受け面85に接触させ...

    容器及び加熱調理器

  19. 【課題・解決手段】本発明は、被検査者の嗅覚を簡便かつ正確に評価することのできる方法を提供する。具体的には、本発明は、一連の食品のニオイを類似度により3以上のクラスターに分類する分類工程、各クラスターを代表する食品のニオイを被検査者に提示してそのニオイから想起される食品を選択させる提示工程、及び正答率が高い及び/又は誤答率が低い被検査者を嗅覚維持者、正答率が低い及び/又...

    嗅覚の判別方法

  20. 【課題】サービス施設を訪れたユーザに付与された特典を、共に訪れた他のユーザに容易に共有させる装置を提供する。【解決手段】複数のユーザ端末のうち、サービス施設に設置されたチェックイン装置と接触または通信した第1ユーザ端末から、上記サービス施設を識別する施設ID及び当該第1ユーザ端末を識別する第1端末IDを含むチェックイン情報を受信した場合に、当該第1端末IDを第1特典情...

    情報処理装置、ユーザ端末、情報処理方法及びプログラム

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