果実飲料 に関する公開一覧

果実飲料」に該当した技術の詳細情報一覧です。あらゆる文献や技術を元に、価値のある「果実飲料」の詳細情報や、「果実飲料」を活用可能な分野・領域の探索など、目的にあった情報を見つける事ができます。 「果実飲料」の意味・用法はこちら

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  1. 【課題】ヒアルロン酸の産生促進剤を提供すること。【解決手段】 一般式(1)【化1】で示される5価の部分構造式を有するペプチド又はその塩、エステル若しくはアミドを含有するヒアルロン酸産生促進剤。

    ヒアルロン酸産生促進剤

  2. 【課題】苦味成分であるクエルシトリンが除去され、且つビタミンB6が保持されたピーマン汁を提供すること。【解決手段】本発明者らが鋭意検討し発見したのは、ピーマン汁に特定の吸着性物質を処理することである。本発明に係るピーマン汁の製造方法を構成するのは、少なくとも、樹脂処理である。前記樹脂は、芳香族系合成吸着樹脂である。前記芳香族系合成吸着樹脂の最頻度細孔半径は、200Å以...

  3. 【課題・解決手段】シーシャ装置(100)は、エアロゾル発生基体を含む複数の消耗品(20)を受容する複数のレセプタクルを備える。追加でまたは代替的に、シーシャ装置は、エアロゾル発生基体内に貫通するよう構成される電気発熱体を含む。シーシャ装置は、基体を燃焼せずにエアロゾルを発生するのに十分な程度に消耗品内のエアロゾル発生基体を加熱することが好ましい。装置は、発熱体に作動可...

    燃焼せずに基体を加熱するシーシャ装置

  4. 【課題・解決手段】本主題の開示は、一態様では、EPAに富む脂質を生成する方法であって、微細藻類を、PFA1および/またはPFA3の発現を増加させるように改変すること、ならびにこの改変微細藻類を、PFA1および/またはPFA3の発現を可能にする条件下で培養することを含み、EPAに富む脂質が産生される、方法を特徴とする。同様に特徴とされるのは、PFA1および/またはPFA...

    微細藻類中でのオメガ−3多価不飽和脂肪酸産生を増加させる方法

  5. 【課題・解決手段】3.4〜4.4のpHを有する食料製品を設けること,食料製品に熱処理を施し熱処理食料製品を得ること,熱処理食料製品に1種又は複数種の常温保存乳酸菌株を無菌的に添加して常温保存食料製品を得ること,並びに,常温保存食料製品を常温で一定期間保存すること,を含む常温保存食料製品を製造するための方法であって,ここで,前記常温保存乳酸菌株は,以下を満たす株から選択...

  6. 【課題】植物性タンパク質を含有する組成物(特に飲食物)についてその香味を改善するために使用される可食性組成物(香味改善剤)、及びその方法(香味改善方法)を提供する。また、香味が改善された植物性タンパク質含有組成物の製造方法を提供する。【解決手段】植物性タンパク含有組成物用香味改善剤としてトマト加工物を用いる。好ましくは、植物性タンパク含有組成物に対して、トマト加工物を...

    植物性タンパク含有組成物用の香味改善剤及び香味改善方法

  7. 【課題】苦味、望ましくない風味が減少した若しくはそれを有しない味覚プロファイル、若しくは天然のカロリー甘味料により近い甘味プロファイル、又はかかる性質の組合せを有する甘味ステビオール配糖体を含むカロリーを抑えた、低カロリーの及び/又はノンカロリーの甘味料の提供。【解決手段】ステビア抽出物であって、ステビア抽出物の10重量%〜約90重量%の範囲の濃度でレバウディオサイド...

    レバウディオサイドBを含有するステビアブレンド

  8. 【課題・解決手段】再封式容器蓋アセンブリ(510, 560)は、蓋(510)に対して回転するように取り付けられたキャップ(560)を備える。キャップ(560)は、保管位置、開封位置、取り外し位置および再封位置との間で回転する。キャップ(560)と蓋(510)との間の操作は、キャップの円筒状外壁と一体になっているカムトラック(552、556)およびカムフォロアのような、...

    再封式容器蓋および付属品ならびにその製造方法と使用方法

  9. 【課題】アポリポタンパク質A1又はトランスサイレチンの産生を促進する物質の提供。【解決手段】クロロゲン酸類又はその塩を有効成分とするアポリポタンパク質A1又はトランスサイレチン産生促進剤。クロロゲン酸類又はその塩を有効成分とする血中アポリポタンパク質A1又はトランスサイレチン濃度上昇剤。

  10. 【課題】飲用後に口中に残る馥郁とした香り、すなわち余韻性香気を付与するために有用な香気成分を簡便、客観的かつ効率的に判別できる探索方法を提供することである。【解決手段】飲料に含まれる余韻性付与香気成分の探索方法であって、 飲料を飲用後に口腔内から鼻腔内に抜けて鼻孔より排出される1回目の呼気を捕集して当該呼気中の香気成分Aをガスクロマトグラフィーで測定したときの香気成...

  11. 【課題】ユーグレナを食品中で培養することによりユーグレナを分離、回収、乾燥することなく、ユーグレナ含有食品として利用することが可能な、栄養強化食品の製造方法及びユーグレナ含有食品組成物を提供する。【解決手段】ゲル状食品、野菜飲料、果実飲料、大豆食品を含む群から選択される少なくとも一種以上の食品を用意する工程と、前記食品にユーグレナ細胞を添加する細胞添加工程と、前記ユー...

    栄養強化食品の製造方法、ユーグレナ含有食品組成物及び食品の栄養強化方法

  12. 【課題】従来の乳酸菌よりも高い抗真菌能を有する乳酸菌を提供することにあり、更には、該乳酸菌を有効成分とする抗真菌剤を提供すること、そして、該抗真菌剤を含有する飲食品を提供すること。【解決手段】本発明の抗真菌剤は、独立行政法人製品評価技術基盤機構(NITE)の特許微生物寄託センター(NPMD)における受託番号がNITE BP−02307であるロイコノストック(Leuc...

    乳酸菌を有効成分として含有する抗真菌剤

  13. 【課題】優れたTie2活性化作用を有し、かつ安全性の高いTie2活性化剤、優れた血流促進作用を有し、かつ安全性の高い血流促進剤、優れた抗炎症作用を有し、かつ安全性の高い抗炎症剤、優れた抗酸化作用を有し、かつ安全性の高い抗酸化剤、及び飲食品の提供。【解決手段】日本あざみ菜と赤・青大葉高菜との交配種の抽出物、シニグリン、及びイソラムネチン3,7−ジグルコシドからなる群から...

  14. 【課題・解決手段】本発明は、固体色素の安定化方等を提供することを課題とする。前記課題は、固体カロテノイド色素、及び固体クルクミン色素からなる群より選択される1種以上の固体色素の安定化方法であって、前記固体色素を、当該固体色素100質量部に対して200質量部以下の量の親油性液体と混合する工程を含む方法により解決される。

  15. 【課題】作用の持続性の向上が期待され、齲蝕リスクが少なく、歯周病の予防や治療に有用となるプロテアーゼの阻害剤、バイオフィルムの形成抑制剤、口腔用組成物を提供すること。【解決手段】コリネバクテリウム属細菌、カトネラ属細菌、及びロシア属細菌からなる群から選択される少なくとも1種、これらの細菌の培養物、培養上清、並びに該培養物又は該培養上清の中和物からなる群から選択される少...

  16. 【課題】 濁りや沈殿が低減された、コラーゲンが配合されたポリフェノール含有飲料とその製造方法の提供。【解決手段】 本発明によれば、水溶性コラーゲンと有機酸および/またはその塩とを含んでなる、ポリフェノール含有飲料と、水溶性コラーゲンが配合されたポリフェノール含有飲料の製造方法において、有機酸および/またはその塩を添加する工程を含んでなる、水溶性コラーゲンに起因する...

  17. 【課題】黄色以外の色を呈するカロテノイド色素を生産する乳酸菌を製造する方法の提供。【解決手段】嫌気培養した乳酸菌を水で懸濁後、空気暴露することにより得られる、L*a*b*表色系における、色相a*が4≦a*、及び、色相b*が27≦b*であるオレンジ色乳酸菌。

    オレンジ色乳酸菌

  18. 【課題】サイクロデキストランの新たな用途の提供。【解決手段】(1)サイクロデキストラン及びその誘導体からなる群から選ばれる1種又は2種以上を含有する組成物。(2)サイクロデキストランの誘導体が、1〜数個のグルコースがα−1,3−結合でサイクロデキストランに結合したα−1,3−分枝サイクロデキストラン等である(1)記載の組成物。(3)上記に記載の組成物を含有する医薬、化...

  19. 【課題】容器に飲料水を入れておくだけで、身体に良い活性水が製造できる水の改質装置を提供する。【解決手段】ペットボトル、ガラス瓶など飲み物を入れた容器の外面側に、電子親和力の強い金属板と弱い金属板、例えば銅板とアルミニウム板を接合した複合板の銅側を容器外面側に接着して設けて構成し、容器中の水又は飲み物を身体に良い活性水又は身体に良い飲み物に改質する改質装置とする。この際...

    水の改質装置

  20. 【課題】香料組成物や、各種消費財の香気の残香性を向上することのできる、新規な残香性向上剤を提供する。【解決手段】ロタンドンおよび4−(4−メチル−3−ペンテニル)−2(5H)−フラノンを有効成分として含有する残香性向上剤、これを配合した高残香性香料組成物、および残香性向上剤または高残香性香料組成物を配合した消費財を提供し、さらには、ロタンドンおよび4−(4−メチル−3...

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