乳糖率 に関する公開一覧

乳糖率」に該当した技術の詳細情報一覧です。あらゆる文献や技術を元に、価値のある「乳糖率」の詳細情報や、「乳糖率」を活用可能な分野・領域の探索など、目的にあった情報を見つける事ができます。 「乳糖率」の意味・用法はこちら

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  1. 【課題】抗酸化活性を高め、共役リノール酸含量を高めた高機能性乳を生産するためのトータルシステムを開発する。【解決手段】醤油製造時の副産物である醤油粕を給与することにより、家畜の乳の抗酸化活性を高めると同時に共役リノール酸含量も高めることができる。本発明は、1つの機能でなく2つの機能を同時に高めた高機能性乳が得られる点で特徴的であるばかりでなく、醤油粕には共役リノール酸...

    高機能性乳を生産する方法