食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理 に関する技術一覧

「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」に関する技術の関連情報です。 「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」 の関連技術、「食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの,果実または野菜の化学的熟成,保存製品,熟成製品またはかん詰め製品」「乳製品,例.乳,バター,チーズ,乳またはチーズ代用品,それらの製造」 など、その他「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。 「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」の分野ページはこちら

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理に所属する技術動向

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理の分野に属する技術の状況としては、2015年に3,379件、2016年に3,033件の新たな技術が出願されるといった動きがあります。

また、食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理の分野においては特に近年他に分類されない,収穫した果実,野菜または花の球根を大量に処理するための機械または装置,野菜または果実の皮を大量にむくためのもの,飼料を調製するための装置の分野における動向が活発であり、他にも食品用蛋白質組成物,食品用蛋白質の仕上げ,食品用リン脂質組成物や 他の単一のサブクラスには完全に包含されない,食品の成形または加工といった分野においても、日々新たな動きが生まれています。

この分野でのメインプレイヤーとしては花王株式会社や株式会社明治、三栄源エフ・エフ・アイ株式会社が豊富な実績を残しており、 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構などは、 農業や生化学,ビール,酒精,ぶどう酒,酢,微生物学,酵素学,突然変異または遺伝子工学といった分野も含め、 アサヒ飲料株式会社や株式会社日清製粉グループ本社といった法人と共に共同研究を行っている実績もあります。

注目の技術

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理』に分類される技術のうち、技術力の高さや近年注目されている・今後活用可能性の高いと目されている技術の一覧です。

  1. 【課題】高いグリケーション阻害効果を有し、かつ副作用を生じさせることのない、安全性の高いグリケーション阻害剤を提供すること。【解決手段】アマチャヅル、銀杏、ウイキョウ、ウコン、エゾウコギ、エルバ・マテ、オオバコ、オリーブ、柿、カミツレ、ガラナ、菊、グァバ、くまざさ、黒大豆、くわ、シナモン、ケツメイシ、ゴーヤ、ゴカヒ、サンザシ、サンシチニンジン、しそ、杉、スギナ、ステビ...

    グリケーション阻害剤及びその利用

  2. 【課題】新規で安全な光毒性抑制剤、化粧料組成物又は飲食品を提供することを課題とする。【解決手段】フラボノイド(バイカリン、クリシン、ミリセチン、ジヒドロミリセチン、モリン、ナリンジン、クエルセチン、クエルシトリン、ルチン、オウゴニン)、クマリン類(クマリン、エスクレチン、スコポレチン、ウンベリフェロン)、フェニルプロパノイド(カフェ酸、クロロゲン酸、ケイヒ酸、p−クマ...

    光毒性抑制剤

  3. 【課題】優れたリパーゼ阻害活性を示し、かつ安全性の高いリパーゼ阻害剤を提供すること。【解決手段】特定の植物又はその抽出物を1種以上含有するリパーゼ阻害剤、並びに脂質吸収阻害剤、抗肥満剤、高脂血症改善剤、ニキビ用皮膚改善剤化粧料及び飲食品。

  4. 【課題】本発明は、美肌作用やアトピー性皮膚炎、湿疹、皮膚真菌症、色素沈着症、尋常性乾癬、老人性乾皮症、老人性角化腫、火傷などの皮膚疾患の改善作用、発毛促進作用、発汗促進作用、消化液分泌促進作用、利尿作用、便通促進作用等の生体活動の改善に止まらず、人体機能の発現に関与する物質群の補給システムを中心とした生体活動の更なる改善手段を提供することを課題とする。【解決手段】津液...

  5. 【解決手段】不快臭味を有するアガリクス、エノキダケ、オタネニンジン、サンシチニンジン、クロレラ、シロマイタケ、ハンビ、プロポリス、マイタケ、ヤマブシタケから選ばれる生薬素材、ビタミン類及びカルシウム、マグネシウム、鉄及び亜鉛から選ばれるミネラル類から選ばれる1種又は2種以上並びに甘蔗由来の抽出物を含有することを特徴とする健康飲食品。【効果】生薬素材等の不快臭味がない。

新着の技術

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理』に分類される技術のうち、最近新たに出願された技術の一覧です。

  1. 【課題・解決手段】本発明における課題は、さっくりとした軽い食感を有する表面、軟らかくソフトな食感を有する内部、優れた口どけ、及びブルーム耐性を有する、焼成チョコレートを提供することにある。本発明は、油脂Aと油脂Bとを含む油脂を含有し、前記油脂Aは、パーム油中融点画分を含み、前記油脂Bは、エステル交換油脂を含み、前記エステル交換油脂の有する構成脂肪酸全量のうちの、20〜...

  2. 【課題】食品の日持ち時間等を容易に予測することができる方法を提供する。【解決手段】本発明に係る方法では、食品の静菌成分の添加量に基づいて、食品中の菌数が所定数に増殖するまでの時間を予測する。

  3. 【課題】多数の食鳥のドラムスティック等に対して、燻煙・燻蒸等の処理をするにあたり、より多くのドラムスティック等をより効率よく処理するためのドラムスティック懸垂具及びこれを用いたラックを提供すること。【解決手段】ラック10のフレームに水平方向に架け渡してラック内に設置可能な棒状体2と、ドラムスティック等20を保持して懸垂させる複数の保持部3と、を備え、保持部3は、一対の...

    ドラムスティック懸垂具及びドラムスティック懸垂具とこれを設置するためのラックの組

  4. 【課題・解決手段】安定で均質な水溶液および/またはポリオール溶液ベースのキレート化金属酸化物液体錯体の懸濁液と、水、ポリクオタニウム、グリセリンおよびヒアルロン酸を含み、キレート化金属酸化物を含まないゲル組成物との組合せを含む、少なくとも抗菌性、抗細菌性、および/または抗ウイルス性を有する均質なゲル組成物であって、均質なゲル組成物が、均質なゲル組成物中に均質に懸濁して...

    キレート化金属酸化物のゲル組成物

  5. 【課題・解決手段】農産物からジュースを抽出し、かつジュースを効率的に流通させるための装置およびプロセスを提供する。本装置およびプロセスは一般に、農産物を受け取って取り扱う工程、農産物を選別およびトリミングする工程、農産物を計量およびバッチ処理する工程、農産物を殺菌する工程、スクリュー式プレスを用いて農産物からジュースを抽出する工程、ジュースを濾過する工程、ジュースを混...

    レディ・トゥ・ドリンク(RTD)飲料を抽出して流通させるための装置およびプロセス

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