ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置 に関する技術一覧

「ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置」に関する技術の関連情報です。 「ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置」 の関連技術、「ベイカー用焼がま」「高周波または赤外線の加熱によるベイキング装置」 など、その他「ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置」に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。 「ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置」の分野ページはこちら

ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置に所属する技術動向

ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置の分野に属する技術の状況としては、2016年に27件、2017年に21件の新たな技術が出願されるといった動きがあります。

また、ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置の分野においては特に近年ベイキングのプラントの分野における動向が活発であり、他にも高周波または赤外線の加熱によるベイキング装置や 特殊品用のベイキング装置,その他のベイキング装置といった分野においても、日々新たな動きが生まれています。

この分野でのメインプレイヤーとしてはキュウーハン株式会社や株式会社マスダック、ニチワ電機株式会社が豊富な実績を残しており、 東芝機器株式会社などは、 コイン解放装置または類似装置や他に分類されない,照明装置またはそのシステムの機能的特徴あるいは細部,照明装置とその他の物品との構造的な組み合わせといった分野も含め、 東芝設備機器株式会社といった法人と共に共同研究を行っている実績もあります。

注目の技術

ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置』に分類される技術のうち、技術力の高さや近年注目されている・今後活用可能性の高いと目されている技術の一覧です。

  1. 【課題】過熱蒸気による加熱方法及び加熱装置に関し、被加熱物の種類と加熱目的に合致した適切な加熱を行う。【解決手段】被加熱物11を収納する加熱箱12と、加熱箱12に過熱蒸気を供給する過熱蒸気供給手段25と、過熱蒸気発生量を調節する過熱蒸気量制御手段27とを備えることにより、被加熱物11の加熱目的に応じて、加熱箱12内部を最適な温度に調節して加熱することができる。

    過熱蒸気による加熱方法及び加熱装置

  2. 【課題】短時間で効率良く様々な種類の食品を好適に加熱することができる食品加熱装置及び食品加熱方法を提供する。【解決手段】本加熱装置1は、間欠周回可能な搬送コンベアAと、この搬送コンベアAにより搬送される鍋3と対向する位置に固定的に配設される蓋部材10と、この蓋部材10の直下に搬送された鍋3を昇降させる移動機構20と、この移動機構20及び蓋部材10により閉鎖された鍋3内...

    食品加熱装置及び食品加熱方法

  3. 【課題】本発明は被焼成物がコンベア内を移動する過程において焼成処理が行なわれるトンネルオーブンに関し、衛生性の向上及び省エネルギー化を図りつつ、合わせて地球温暖化への対応を図ることを課題とする。【解決手段】被焼成物1がオーブン本体11内を搬送装置12により搬送される過程において、被焼成物1の搬送経路に沿って配置された加熱装置13により焼成される構成とされたトンネルオー...

    トンネルオーブン

  4. 【課題】耐久性が優れ、軽く扱い易く、しかも焼成型の内側に油を塗布したり離型紙を敷くなどしなくても型離れが良好なパン焼成型を提供する。【解決手段】シリコーンゴムからなることを特徴とするパン焼成型である。このシリコーンゴムは、JIS A硬度50〜95、熱伝導率0.15〜0.40W/m・℃のものが好ましい。シリコーンゴムは、繊維状充填剤の配合によって切断時伸びが10〜10...

  5. 【課題】ナポリスタイル・ピザクラストの製造方法と製造装置を提供する。【解決手段】縁部Bを厚く成形したピザ生地を、その中央部A上面に水分を含んだ液状物4を存在せしめた状態で、ピザ生地の重みに従って柔軟に変形しオーブンの床面と密着するほど薄くて可撓性が大であるアルミホイル2上で焼成する工程を含むナポリスタイル・ピザクラストの製造方法。

    ナポリスタイル・ピザクラストの製造方法と製造装置

新着の技術

ベイカー用焼がま,ベイキング用機械または装置』に分類される技術のうち、最近新たに出願された技術の一覧です。

  1. 【課題】安全でない電流状態に対する保護のための器具及び方法を提供する。【解決手段】保護回路は、加熱素子のような1以上の電気負荷をもつ、電気グリルのような器具に用いることができる。保護回路は、漏電、過電流、ドライバー故障、およびマイクロプロセッサの故障を含むがこれらに限定されない、種々の故障の可能性を防止することができる。マイクロプロセッサはさらに、遠隔デバイスと無線通...

    電流保護回路を有する電気グリルの無線制御及び状態監視

  2. 【課題】クレープ成形時のT型トンボによる手作業を自動化する簡素なクレープ成形機であって、しかも、成形精度の高いクレープ成形を可能とする成形機を提供する。【解決手段】本発明のエアー吹き出しノズルを備えたクレープ成形機は、エアー吹き出しノズルの底面部の円周内に、穴径が0.3〜5mmのエアー吹き出し穴を複数有することを特徴とする。ノズルの筐体内に、エアーコンプレッサーから供...

    クレープ成形機

  3. 【課題】搬送されるパンを所定の位置に移載することができるパン搬送装置を提供すること。【解決手段】パンを搬送するためのパン搬送装置であって、前記パンが載置される容器を有し、前記容器を搬送方向に搬送するためのコンベア装置と、前記搬送方向に関し前記コンベア装置の下流端部側に配置され、前記容器と協働し前記パンを解放可能に支持するガイド部材と、前記コンベア装置により搬送される前...

    パン搬送装置

  4. 【課題・解決手段】食品の調理/加熱を成し遂げるためのパルス幅変調パターンに従って、狭帯域半導体照射アレイの運転に適した、制御された直流(DC)エネルギを供給する、エネルギストレージ、メモリ、およびプロセッサを用いて成る、統合された電力供給制御システムおよび電力供給制御方法を提供する。

    統合電力供給制御システム及び方法

  5. 【課題・解決手段】本発明は、中空ウエハース、又はケーキの製造の為に用いられる焼き型のハーフシェル形状の焼き型キャビティ(1)の洗浄の為の装置であって、その際、装置が、ドライアイス、特に凍った固形のCO2粉粒体と、特に圧縮空気のようなキャリア流体から成る異質性の混合物の提供のためのドライアイス噴射装置(3)を有し、その際、ドライアイス噴射装置(3)が、混合物(3)の吐出...

    ハーフシェル形状の焼き型

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