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新着の技術情報2020/09/18更新

新しくアスタミューゼで閲覧可能になった、様々な分野の最新技術情報です。出願された公開公報データを元に、ご提供しております。

  1. 【課題】 水分含有量や固形分中の脂肪含量が通常の数値範囲であるチーズであるにもかかわらず、常温でとろけるという従来にない新規な白カビタイプのチーズ、およびその製造方法を提供すること【解決手段】 マイクロ・パーティクレーション・ホエイを含有させてなる、常温で流動性が高いことを特徴とする白カビタイプのチーズ

    白カビタイプのチーズとその製造方法

  2. 【課題】従来にはなかった食感を有する豆腐およびその製造方法の開発。【解決手段】加工澱粉、アルカリ剤、乳化剤、およびプロテアーゼを配合した豆乳を凝固剤で凝固させることを含む、豆腐の製造方法。

    プロテアーゼを用いた豆腐の製造方法

  3. 【課題】 本発明においては、ネギのフレッシュ感の強い風味油脂組成物の製造方法、前記風味油脂組成物の風味の増強方法、及び前記風味油脂組成物を含む食品を提供することを目的とする。【解決手段】 ネギ油及びタマネギ油を含む風味油脂組成物の製造方法であって、前記ネギ油が(a−1)食用油脂100質量部に対し、ネギを10質量部以上200質量部以下混合して、ネギ混合油脂を得る工程...

  4. 特許 技術 へナ茶

    【課題】天然髪染め剤のヘナの葉と茎の抽出物とアロエの抽出物のエキスからなる肌によい美肌、肥満の改善、外来の毒素や生体の代謝活動で生じた有害物や老廃物など体内の毒素に対する排泄促進作用に優れたヘナ茶およびヘナアロエ健康茶に関する。【解決手段】天然髪染め剤ヘナの葉と茎を陰干しにより、水分が1〜10重量% まで乾燥したヘナを破砕した乾燥ヘナを50℃から100℃の温度の温水中...

    へナ茶

  5. 【課題】GABAを豊富に含むネギ属植物を原料とした、生体内におけるGABAの有効利用率を向上させることのできる組成物や食品の提供。【解決手段】GABA(γ−aminobutyric acid)分解酵素阻害用ノルメコニン(Normeconin 6,7−Dihydoroxy−4−methyl−1(3H)−isobenzofuranone)を有する組成物。原料となるネギ...

    GABA分解酵素阻害用組成物

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処理操作,運輸

処理操作,運輸に属する技術の関連情報です。処理操作,運輸の関連技術、分離,混合や破砕,または粉砕,製粉のための穀粒の前処理など、その他処理操作,運輸に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

化学,冶金

化学,冶金に属する技術の関連情報です。化学,冶金の関連技術、化学や水,廃水,下水または汚泥の処理など、その他化学,冶金に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

繊維,紙

繊維,紙に属する技術の関連情報です。繊維,紙の関連技術、繊維または他に分類されない可とう性材料や糸,糸またはロープの機械的な仕上げ,整経またはビーム巻き取りなど、その他繊維,紙に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

固定構造物

固定構造物に属する技術の関連情報です。固定構造物の関連技術、建造物や水工,基礎,土砂の移送など、その他固定構造物に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

機械工学,照明,加熱,武器,爆破

機械工学,照明,加熱,武器,爆破に属する技術の関連情報です。機械工学,照明,加熱,武器,爆破の関連技術、機関またはポンプや燃焼機関,熱ガスまたは燃焼生成物を利用する機関設備など、その他機械工学,照明,加熱,武器,爆破に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

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