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新着の技術情報2017/05/19更新

新しくアスタミューゼで閲覧可能になった、様々な分野の最新技術情報です。出願された公開公報データを元に、ご提供しております。

  1. 【課題】抗体の産生能が高い細胞を候補細胞群の中から簡易な工程で損傷少なく選抜することが可能な細胞分離装置及び細胞分離方法を提供する。【解決手段】細胞分離装置100は、複数のウェルを有する培養器が設置される操作部101と、培養液に候補細胞を播種する播種手段103と、培養液を調温する調温手段102と、培養液に抗膜タンパク質抗体を添加する試薬添加手段106と、培養液を回収す...

    細胞分離装置及び細胞分離方法

  2. 特許 技術 麺皮

    【課題】 具材を包んだ際に、水分が浸透するのを抑制し、保形性や食感を改良する麺皮を提供することを目的とする。【解決手段】 セルロースナノファイバーを含有することを特徴とする麺皮。特に、化学変性されたセルロースナノファイバー(酸化セルロースナノファイバーまたはカルボキシメチル化セルロースナノファイバー)を用いることで、麺皮の中に具材を包んだ際に水分が浸透するのを抑制...

  3. 【課題】 原材料を高温で蒸す工程を省略しても、アルコール度数を維持しつつ香味に優れた醪を得ることができる製造方法を提供することを目的とする。当該醪から酒類又はしょう油を得る製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】 多孔質構造を有する加工食品を原材料に使用することを特徴とする醪の製造方法。前記加工食品が、発酵処理することによって加工食品の内部に気泡を生じさせ...

  4. 特許 技術 食品用保湿剤

    【課題】ボリューム感を与えながら、しっとり感、歯切れ、口どけのいずれの食感も改善されるパン類用食品用保湿剤およびその製造方法の提供。【解決手段】セルロースナノファイバーを含有する食品用保湿剤。特に、化学変性セルロースナノファイバーを用いることにより、パン、ホットケーキなどの食品に対して、ボリューム感を与え、またしっとり感、歯切れ、口どけのいずれの食感も改善する食品用保...

  5. 【課題】本発明は、植物性素材を使用したツナペーストの代替食品を提供することを課題とする。【解決手段】解繊された粒状大豆蛋白質素材に、パーム油の中融点画分、液油を適当量配合することで、ツナペースト様の食感が得られることを見出し、本発明を完成させた。更に、融点が5〜15℃の油脂を併用することにより、より好ましいツナペースト代替食品が得られることが明らかとなった。なお、本ツ...

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生活必需品

生活必需品に属する技術の関連情報です。生活必需品の関連技術、農業や食料品,たばこなど、その他生活必需品に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

注目の分類

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処理操作,運輸

処理操作,運輸に属する技術の関連情報です。処理操作,運輸の関連技術、分離,混合や破砕,または粉砕,製粉のための穀粒の前処理など、その他処理操作,運輸に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

注目の分類

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化学,冶金

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繊維,紙

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固定構造物

固定構造物に属する技術の関連情報です。固定構造物の関連技術、建造物や水工,基礎,土砂の移送など、その他固定構造物に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

機械工学,照明,加熱,武器,爆破

機械工学,照明,加熱,武器,爆破に属する技術の関連情報です。機械工学,照明,加熱,武器,爆破の関連技術、機関またはポンプや燃焼機関,熱ガスまたは燃焼生成物を利用する機関設備など、その他機械工学,照明,加熱,武器,爆破に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。

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