グルコン酸 の意味・用法を知る

前記処理工程が、 グルコン酸 、グルコノデルタラクトン、クエン酸、フマル酸、アスコルビン酸、アジピン酸、コハク酸、酢酸、氷酢酸、酒石酸、乳酸、リンゴ酸、リン酸、フィチン酸、イタコン酸、及びα−ケトグルタル酸、食品として許容されるそれらの塩、及びこれらのいずれかの混合物からなる群より選択される酸成分を水に溶解して、喫食時に食品原料が溶解しない程度に低い値から４．４の範囲のｐＨを有する酸性水溶液を調製し、当該水溶液で食品原料を処理して、前記水溶液が表面に付着した食品原料を得る工程である、請求項１に記載の方法。

• 公開日：2014/02/03
• 出典：密封食品の製造方法
• 出願人：テーブルマーク株式会社

グルコン酸 及び酒石酸を含むワイン風味飲料であって、当該飲料中（Ａ）グルコン酸濃度（重量／容量）、（Ｂ）酒石酸濃度（重量／容量）、及び総酸量（Ｃ）が以下の条件を満たす飲料：０．１５≦Ａ／（Ａ＋Ｂ）≦０．９５，４ｇ／Ｌ≦Ｃ≦１１ｇ／Ｌ（当該総酸量（Ｃ）は、グルコン酸濃度と、酒石酸濃度と、以下の５種類の有機酸の総濃度の酒石酸換算値の合計である：クエン酸、リンゴ酸、乳酸、コハク酸、酢酸。

• 公開日：2013/12/26
• 出典：ワイン風味飲料
• 出願人：サントリーホールディングス株式会社

酵素処理したマッシュルームエキスとコラーゲンペプチドと グルコン酸 及び／又はその塩とを含有することを特徴とするマッシュルームエキス加工品。

• 公開日：2015/03/05
• 出典：マッシュルームエキス加工品及びその製造方法
• 出願人：理研ビタミン株式会社

補酵素ピロロキノリンキノン型グルコース脱水素酵素及び補酵素ピロロキノリンキノン型 グルコン酸 脱水素酵素を電極触媒として電極材に固定したグルコース多段階酸化系酵素電極であって、補酵素PQQ型グルコース脱水素酵素及び補酵素PQQ型グルコン酸脱水素酵素による２段階のグルコース酸化系を電極反応に共役させた酵素電極を提供し、これにより、グルコース脱水素酵素のみを電極触媒とする従来の酵素電極と比べて、グルコース等の燃料から取り出せる電子数が1分子当たり２電子から４電子と倍増して、酵素電極の出力を向上させる。

• 公開日：2015/04/13
• 出典：グルコース多段階酸化系酵素電極、当該酵素電極の製造方法、及び当該酵素電極を利用したバイオ燃料電池
• 出願人：アイシン精機株式会社

本発明は、少なくとも下記（i）、（ii）及び（iii）のいずれか１つを実行することにより、２−デオキシリボース（ｄＲ）を経由してｄＮＳを製造する方法である。（i）２−デヒドロ−３−デオキシ グルコン酸 （ＫＤＧ）の二価金属塩を脱カルボキシル化反応に付してｄＲを合成し、得られるｄＲを反応中間体としてｄＮＳを合成する；（ii）ｄＲ合成能を有する変異型酵素を使用して、ＫＤＧ又はその塩からｄＲを合成し、得られるｄＲを反応中間体としてｄＮＳを合成する；（iii）２−デオキシリボ−ス−５−リン酸エステル（ｄＲ５Ｐ）合成能を有する変異型酵素を使用してｄＲからｄＲ５Ｐを合成し、得られるｄＲ５ＰからｄＮＳを合成する...

• 公開日：2016/04/07
• 出典：２−デオキシリボース−５−リン酸エステル又はその塩の製造方法および２’−デオキシヌクレオシドの製造方法
• 出願人：三井化学株式会社

本発明は、アルギニンおよび グルコン酸 で二重に誘導体化されたキトサン、並びに例えばｉｎ ｖｉｖｏの遺伝子送達のためのその作製および使用方法を提供する。

• 公開日：2015/04/27
• 出典：二重に誘導体化されたキトサンナノ粒子並びにｉｎｖｉｖｏの遺伝子送達のためのその作製および使用方法
• 出願人：エンジーン，インコーポレイティド

ジクロロ酢酸ジイソプロピルアミン、及び／又は、 グルコン酸 又はその塩を含有する、経口抗感冒剤組成物。

• 公開日：2013/06/27
• 出典：抗感冒剤
• 出願人：第一三共ヘルスケア株式会社

グルコン酸 、酢酸、およびダシ汁を含有するダシ汁含有濃縮調味液であって、調味液の酸度が酢酸換算で０．０５〜５％、Ｂｒｉｘが３０〜７０％、食塩含有量が４〜１８％であり、さらに、グルコン酸含有量が０．０１〜５％である、ダシ汁含有濃縮調味液。

• 公開日：2014/06/09
• 出典：ダシ汁含有濃縮調味液
• 出願人：キユーピー株式会社

グルコース、 グルコン酸 、２−ケトグルコン酸、２，５−ジケトグルコン酸又はそれらの混合物からなる群から選択された少なくとも１種の糖類からＤ−酒石酸製造の出発原料となる４−ケト−Ｄ−アラボン酸を高収量かつ高収率で製造する方法であって、工業的な製造に利用可能な実用性の高い方法を提供することにある。

• 公開日：2012/08/09
• 出典：４−ケト−Ｄ−アラボン酸類及びその塩類の製造方法
• 出願人：学校法人玉川学園

グルコン酸 は、グルコースオキシダーゼを用いてグルコースをグルコン酸に変換することによって得ることができる。

• 公開日：2014/07/07
• 出典：液状食品濃縮物の製造方法
• 出願人：エーディーエムヴィルドユオロペゲゼルシャフトミットベシュレンクテルハフツングウントカンパニーカーゲー