鶏肉 の意味・用法を知る

そして唐揚げ製品の形状を安定させるために、ベルトコンベアの周囲に立った作業者が、ベルトコンベア上の 鶏肉 を、一つずつ分散する作業を行なっている。

• 公開日：2015/06/25
• 出典：分散装置
• 出願人：丸大食品株式会社

配合飼料のような環境因子に頼らず、従来の遺伝的手法にように環境因子に影響することなく、長鎖高度不飽和脂肪酸の調節された 鶏肉 や鶏卵を提供する鶏を選抜及び生産する技術を提供する。

• 公開日：2014/03/20
• 出典：鶏の鑑定方法
• 出願人：独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

鶏肉 の酸化進行防止及び保存品質改善に有用な肉用鶏飼料に用いる添加剤及びそれを含有する飼料を提供する。

• 公開日：2014/02/27
• 出典：肉用鶏飼料に用いる添加剤及びそれを含有する飼料
• 出願人：日清丸紅飼料株式会社

鶏肉 の電子レンジによる調理時に生じる臭みを低減可能な組成物を提供する。

• 公開日：2014/09/11
• 出典：鶏肉用電子レンジ調理用組成物及び該鶏肉用電子レンジ調理用組成物を用いる電子レンジ調理による鶏肉の不快臭抑制方法
• 出願人：昭和産業株式会社

検査機器は、 鶏肉 を検査する。

• 公開日：2014/03/17
• 出典：物品検査装置及び物品検査方法
• 出願人：株式会社イシダ

油含量が５〜５０％である油漬けされた魚肉や 鶏肉 を乳化調味料で和えたフィリングにおいて、おにぎりやサンドウィッチの具材として加えた後に時間が経過しても、フィリングから油と水が染み出さず、おにぎりやサンドウィッチの風味、食感を損なわないフィリングを提供するものである。

• 公開日：2014/10/27
• 出典：フィリング
• 出願人：キユーピー株式会社

装置は、鶏の完体または部位のいずれかである 鶏肉 製品の複数の注文を受け取るように動作可能な第１の受信部と、測定部から少なくとも１つの鶏の少なくとも１つの測定可能なパラメータを受け取るように動作可能な第２の受信部と、前記複数の受け取られた注文のうちどれが、前記受け取られた少なくとも１つの測定可能なパラメータに最も該当するかを判断するように動作可能な推薦部と、鶏肉加工システムに信号を送信して、前記鶏肉加工システムに、前記少なくとも１つの鶏を、判断された注文に従って処理させるように動作可能な制御部と、を備えている。

• 公開日：2015/07/23
• 出典：食品パック詰めシステムで使用する方法および装置
• 出願人：イシダヨーロッパリミテッド

調味料未添加の 鶏肉 に、乾燥した第１の衣材料を付着させる第１の衣材料付着工程と、該第１の衣材料が付着した前記鶏肉に、液状の第２の衣材料を付着させる第２の衣材料付着工程と、前記第１の衣材料及び該第２の衣材料が付着した前記鶏肉を、揚げ油で揚げるフライ工程と、該フライ工程で得られた鶏唐揚げに、液状の味付け材料を付着させる味付け材料付着工程と、前記味付け材料が付着した前記鶏唐揚げを冷凍する冷凍工程とを備える鶏唐揚げの製造方法。

• 公開日：2013/01/31
• 出典：鶏唐揚げの製造方法
• 出願人：有限会社鳥一番フードサービス

鶏肉 を利用したソーセージ、ハンバーグなどの鶏肉加工食品を製造する。

• 公開日：2012/01/05
• 出典：鶏肉を原料とする食肉加工食品
• 出願人：有限会社白鳥農場

請求項１又は２記載の鶏の唐揚げ用衣組成物を 鶏肉 に付着させ、その後油ちょうすることを特徴とする鶏の唐揚げの製造方法。

• 公開日：2012/03/29
• 出典：鶏の唐揚げ用衣組成物
• 出願人：日清フーズ株式会社