カラギーナン の意味・用法を知る

本発明は、 カラギーナン を含有する医薬品製剤又は食品等において不要性塩を形成しない又は不溶性塩を減少させることを目的とする。

• 公開日：2017/04/06
• 出典：２価カチオン低含有カラギーナン及びその製造方法
• 出願人：帝人ファーマ株式会社

カラギーナン 中の水分が加硫時に水蒸気発泡し、ゴム中に細孔を形成し、氷上路面の水膜を除去する効果を発揮し、氷上制動性能が向上するゴム組成物。

• 公開日：2017/03/09
• 出典：ゴム組成物の製造方法、及びタイヤの製造方法
• 出願人：東洋ゴム工業株式会社

ι カラギーナン 及び有機酸モノグリセリドを含有する組成物と小麦粉を混合して中華まん生地を得、該生地で具材を包むことを特徴とする中華まん類の製造方法。

• 公開日：2017/04/13
• 出典：中華まん類及び中華まん生地
• 出願人：三菱化学フーズ株式会社

（Ａ）ローカストビーンガムと（Ｂ） カラギーナン を含む増粘剤であって、（Ａ）成分と（Ｂ）成分との配合割合は、質量比で（Ａ）成分を１０とした場合に、（Ｂ）成分の割合が１．０〜３．６の範囲である食品用増粘剤が添加され、前記（Ｂ）カラギーナンが、κ−カラギーナンであり、前記粘性物の１０℃〜１７℃の温度範囲における貯蔵弾性率の最大値（７５Ｐａを超える場合には最大値を７５Ｐａとする）と最小値（７５Ｐａを超える場合には最小値を７５Ｐａとする）の差が２５Ｐａ以上であることを特徴とする食品用粘性物。

• 登録日：2019/10/04
• 出典：食品用増粘剤及びそれを用いた食品用粘性物
• 出願人：ソマール株式会社

次の成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）並びに（Ｄ）： （Ａ）２０℃における水に対する溶解度が１０質量％以上５０質量％以下の糖アルコール ２５質量％以上６０質量％以下、（Ｂ）水 １０質量％以上２０質量％以下、（Ｃ）特定のエーテル化度のカルボキシメチルセルロース又はそのナトリウム塩、並びに（Ｄ）ι‐ カラギーナン （ｄ−１）を含むカラギーナンを含有し、かつ成分（ｃ−１）と、成分（ｃ−２）と、成分（ｄ−１）以外の成分（Ｄ）とから選ばれる２種以上の成分を含有する練歯磨組成物であって、特定の質量比（（Ｃ）／（Ｄ））及び（（Ａ）／（Ｂ））を有し、かつ特定の粘弾性を有する練歯磨組成物。

• 公開日：2016/12/28
• 出典：練歯磨組成物
• 出願人：花王株式会社

原料に カラギーナン を配合した場合に、Ｆ６以上の加圧加熱殺菌処理を行ったときにも、離水率が従来品よりも低く、ケーシングからの剥離が非常に容易であり、ジューシー感等の風味が優れたレトルトソーセージを作製できる。

• 公開日：2016/07/11
• 出典：レトルトソーセージの製造方法
• 出願人：プリマハム株式会社

（２）ナットウキナーゼを０．００１質量％以上０．０１０質量％以下含有し、かつκ- カラギーナン を０．５質量％以上１．０質量％以下含有するバイオフィルム分散溶液（ただし、ナットウキナーゼを０．００１質量％含有し、κ-カラギーナンを１．０質量％含有する分散溶液を除く）をバイオフィルムに適用する。

• 公開日：2016/12/08
• 出典：バイオフィルム分散方法
• 出願人：花王株式会社

前記ゲル化剤は、グアーガム、ペクチン、ι（イオタ）型 カラギーナン 、λ（ラムダ）型カラギーナン、キサンタンガム、ローカストビーンガム、アルギナート、アルギン酸、タマリンドガム、グルコマンナン、寒天、カードラン、ジェランガム、およびコラーゲンからなる群から選択される、請求項１に記載の硬カプセル製剤。

• 登録日：2018/10/19
• 出典：硬カプセル製剤
• 出願人：キャプシュゲル・ベルジウム・エヌ・ヴィ

イオタ− カラギーナン 、クエン酸およびマルトデキストリンを含むゼリーの形態の組成物であって、ここで、前記組成物中のマルトデキストリンの量は、前記組成物の合計質量に対し、０．５−２．０質量％、イオタ−カラギーナンの量は０．８質量％、クエン酸の量は０．０６−０．０７質量％、塩化カルシウムの量は０．００５質量％の範囲にあり、流動が始まるまで、試料に力の量を徐々に増すように制御された応力傾斜を利用するＢｒｏｏｋｆｉｅｌｄＤＸ３ＴＲＶＴレオメーターを用いて測定して前記組成物が２０℃で１５Ｐａ以上の降伏応力を有することを特徴とする組成物。

• 登録日：2018/03/02
• 出典：経口薬剤用補助手段としての組成物
• 出願人：パックスツリーリミテッド

大豆粉末を３〜１３質量％、寒天及びκ型 カラギーナン から選ばれる１種又は２種を０．０８〜０．２５質量％、ローカストビーンガム及びキサンタンガムを０．０２〜０．２質量％、並びに水を含有し、ローカストビーンガムとキサンタンガムの質量比が９０／１０〜３０／７０であるゲル食品。

• 公開日：2015/04/02
• 出典：ゲル食品
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社