蒸煮 の意味・用法を知る

蒸煮 装置の構造において蒸煮を効率化し、省エネルギーとするこができる装置を提供する。

• 公開日：2014/06/26
• 出典：多段式蒸煮装置
• 出願人：日清食品ホールディングス株式会社

細断した桑葉を 蒸煮 した後、乾燥し、これを焙煎する桑茶の製造であって、生桑葉の蒸煮を８０ないし１００℃の温度で、１ないし８分間行うことを特徴とする桑茶の製造方法並びにこれにより得られる桑煎茶および桑抹茶。

• 公開日：2014/09/29
• 出典：桑茶の製造方法
• 出願人：公益社団法人浦添市シルバー人材センター

常法によって製造した即席油揚げ麺の油揚げ処理後の麺塊に、飽和蒸気又は／及び過熱蒸気で 蒸煮 処理しておくことで、冷して調理する際、あるいは冷して食べる際に、麺線内に含有されたフライ油がほとんど溶出しない即席油揚げ麺とすることができる。

• 公開日：2014/05/22
• 出典：冷して食べる即席油揚げ麺およびその調理方法
• 出願人：日清食品ホールディングス株式会社

特定の白度に搗精された米に 蒸煮 ステップにより２．０〜４．０ｋｇｆ／ｃｍ２の高圧スチームを投入する工程を行うことにより、前記蒸煮済み米の粘性及び含水量を調節して原料の搬送の際に発生する塊化現象を防ぎ、米を基質として高い酵素力価を示す新規な菌株アスペルギルスオリゼ（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｏｒｙｚａｅ）ＣＪ １３５４を伝統の味噌玉から分離して選別し、これを製麹ステップにおいて米コウジの製造の際に用いることにより、優れた風味を有する米入り唐辛子味噌の製造方法及びその製造方法により製造される米入り唐辛子味噌。

• 公開日：2015/08/24
• 出典：伝統の味噌玉から分離した新規な菌株であるアスペルギルスオリゼＣＪ１３５４菌株と、これを用いた米入り唐辛子味噌の製造方法及びその製造方法により製造される米入り唐辛子味噌
• 出願人：シージェイコーポレーション

大豆を減圧処理し、 蒸煮 処理することによって、ウレアーゼ含量が低減されている加工大豆を製造することが可能になる。

• 公開日：2013/06/27
• 出典：ウレアーゼ含量を低減させた加工大豆、及びその製造方法
• 出願人：大塚製薬株式会社

ポリスルフィド 蒸煮 液を用いた、リグニン含有のセルロース材からの高いパルプ収率でのクラフトパルプの製造方法を提供する。

• 公開日：2014/09/29
• 出典：ポリスルフィド蒸煮液を用いたクラフト蒸煮法
• 出願人：ヴァルメトアクチボラグ

リグノセルロース系バイオマス由来化合物の製造方法であって、（Ａ）加水分解槽でリグノセルロース系バイオマスに酸を混合して 蒸煮 することによる加水分解処理で、酸蒸煮物を生成する工程と、（Ｍ）乾燥処理槽で前記酸蒸煮物を乾燥処理し、発酵阻害物質を揮発除去させる工程と、（Ｎ）前記乾燥処理された酸蒸煮物にアンモニア添加槽でアンモニアを添加し、発酵阻害物質をさらに低減させ、且つ前記乾燥処理された蒸煮物のｐＨ調整を行う工程と、（Ｂ）糖化槽で酵素により前記アンモニア添加後の酸蒸煮物から単糖及び／又はオリゴ糖を含む糖化液を製造する糖化工程と、を有するリグノセルロース系バイオマス由来化合物の製造方法及び製造装置。

• 公開日：2017/04/06
• 出典：リグノセルロース系バイオマス由来化合物の製造方法
• 出願人：新日鉄住金エンジニアリング株式会社

澱粉系高分子を原紙上に両面合計で２．０ｇ／ｍ２以上塗工し、坪量が４３ｇ／ｍ２未満で、紙中灰分が１０重量％を超える新聞用紙であって、澱粉系高分子として、固形分濃度３５重量％の澱粉系高分子スラリーを、ラピッドビスコアナライザー（Rapid Visco Analyzer：ＲＶＡ）を用いて、０〜５分の５分間で９８℃まで昇温、５〜９分の４分間は９８℃に保持、９〜１２分の３分間で５０℃まで降温、１２〜１６分の４分間は５０℃に保持という 蒸煮 条件で蒸煮したときに、蒸煮１６分後の粘度が３０００ｍＰａ・ｓ以下である澱粉系高分子を用いる、上記新聞用紙。

• 公開日：2012/11/08
• 出典：新聞用紙およびその製造方法
• 出願人：日本製紙株式会社

しかしながら、これによって副生物として生じる 蒸煮 液については、有効な利用用途が見出されておらず、またその廃棄処理も問題となっていた。

• 公開日：2013/05/30
• 出典：農業用組成物
• 出願人：宮崎みどり製薬株式会社

その具体的な方法としては、例えば、硫酸、硝酸、塩酸または燐酸等の強酸で酸処理、アルカリ処理、アンモニア凍結 蒸煮 爆砕法、溶媒抽出、超臨界流体処理および酸化剤処理等の化学的方法や、微粉砕、蒸煮爆砕法、マイクロ波処理、電子線照射等の物理的方法、並びに微生物または酵素処理による加水分解等生物学的処理が挙げられる。

• 公開日：2015/05/21
• 出典：バイオマス資源由来ポリウレタン及びその製造方法
• 出願人：三菱化学株式会社