イースト の意味・用法を知る

そして、第一の具材投入手段４２１は、開口部が上方を向いた正立状態でドライ イースト を保持するイースト容器４２１ａが傾倒してドライイーストをパン焼成容器４１に落下投入することを特徴とする。

• 公開日：2015/11/16
• 出典：加熱調理器
• 出願人：日立アプライアンス株式会社

イースト を前記練り容器内に投入可能に保持する前記イースト保持部をさらに備え、前記制御部は、前記第２の練り工程よりも前に前記イーストを前記練り容器内に投入するように前記イースト保持部の駆動を制御し、かつ、前記第２の練り工程の始まりの前記練り羽根の回転速度が前記第１の練り工程の終わりの前記練り羽根の回転速度よりも小さくなるように、前記駆動部の駆動を制御する、請求項２に記載の自動製パン機。

• 公開日：2016/01/18
• 出典：自動製パン機
• 出願人：パナソニックＩＰマネジメント株式会社

収容される製品の完全で迅速な脱気が可能な、液体製品、特に イースト 、のための袋を提供する。

• 公開日：2013/10/28
• 出典：ガスを発生させる液体製品を収容するための袋
• 出願人：ゴグリオソシエタペルアチオニ

小麦粉を含む穀粉と水分と イースト とを混捏することにより、湯種を製造する。

• 公開日：2014/03/20
• 出典：パン類の製造方法
• 出願人：日清製粉株式会社

冷凍パン生地の製造時に、 イースト の細胞やネットワークの損傷を抑制し、焼成時の膨らみを確保し、食感及び食味の良い冷凍パン生地を製造可能にする。

• 公開日：2012/12/27
• 出典：冷凍パン生地の製造方法と該冷凍パン生地を用いた焼成パンの製造方法
• 出願人：国立大学法人新潟大学

イースト を含まず、小麦粉、αアミラーゼ及び水を含む原料を使用して前生地を１０℃から５５℃に捏ね上げ、この前生地を１０℃から５５℃で１時間から２４時間保温し、その後この前生地にイースト及び残余の資材を混合し混捏してパン生地にし、これを発酵、焼成する製パン方法である。

• 公開日：2013/02/04
• 出典：αアミラーゼを使用した無糖パンの製造方法
• 出願人：日本製粉株式会社

さらに詳細には、該 イースト は、サッカロミセス チェバリエリ（Saccharomyces chevalieri）及び／又はサッカロミセス セレビシエ バー ボウラディ（Saccharomyces cerevisiae var. boulardii）である。

• 公開日：2013/06/27
• 出典：プルーフィングに耐性のある発酵ベーカリー生地
• 出願人：ルサッフル・エ・コンパニー

対象から採取した検体中の、 イースト 及びコーンに対する各抗体を測定することを特徴とする、該対象におけるクローン病の罹患可能性の検査方法。

• 登録日：2014/12/12
• 出典：クローン病診断試薬
• 出願人：味の素株式会社

前記活性 イースト が、新鮮なイーストである請求項１〜８のいずれか１項に記載のプロセス。

• 登録日：2014/02/21
• 出典：液体酵母組成物
• 出願人：プラトスナームローズフェノートサップ

イースト 抽出物を製造する方法であって、以下のステップ：ａ）タンパク質を含むイーストに、配列番号１と少なくとも５０％の同一性を有するプロテアーゼを添加し；およびｂ）前記タンパク質を加水分解するために培養することを含む、前記方法。

• 公開日：2010/04/30
• 出典：イースト抽出物を製造する方法
• 出願人：ノボザイムスアクティーゼルスカブ