食品 の意味・用法を知る

チーズベース 食品 、有利にはチーズ、チーズ特製品又はチーズ代用品の製造方法。以下の連続工程を含む：ａ）液状からペースト状にまで及ぶ範囲のコンシステンシーの、少なくとも１つの着香マトリックスであって、少なくとも１つのフレーバー生成微生物を培養培地で培養する工程から得られる着香マトリックスを提供する工程Ａ）であって、液状からペースト状にまで及ぶ範囲のコンシステンシーの、少なくとも１つのテクスチャマトリックスであって、前記食品のテクスチャを付与するのに好適なテクスチャマトリックスも提供する工程Ａ）；次に、ｂ）前記少なくとも１つの着香マトリックスと前記少なくとも１つのテクスチャマトリックスとを混合する工...

• 公開日：2018/01/18
• 出典：チーズベース食品、有利にはチーズ、チーズ特製品、又はチーズ代用品の製造方法
• 出願人：アンスティテュ・ナショナール・ドゥ・ラ・ルシェルシュ・アグロノミークーアイエヌアールエー

穀物、豆類、芋類、野菜、山菜、きのこ、種実類、果物、ハーブ等の農産物、又は、海藻類、魚介類等の海産物について、これらの食材本来の栄養価を低減させることなく、色や香り、食味を維持し、かつ、雑菌の繁殖による 食品 の劣化を抑制することができる簡便な食品の乾燥方法及び乾燥装置並びにそれを用いて製造された食品を提供する。

• 公開日：2016/03/22
• 出典：食品の常温乾燥装置
• 出願人：株式会社ベジア

本発明は、光沢のある塗布用光沢剤および塗布用光沢剤が被覆された 食品 の製造方法に関し、詳しくは、簡便な方法で被覆ができ、かつ光沢のある塗布用光沢剤が被覆された食品及びその製造法を提供することである。

• 公開日：2017/12/28
• 出典：光沢のある塗布用光沢剤および塗布用光沢剤が被覆された食品の製造方法
• 出願人：不二製油株式会社

（ａ）治療に効果的な量の親油性活性剤であって、カンナビノイド、ニコチン、非ステロイド性抗炎症薬（ＮＳＡＩＤ）、及びビタミンからなる群から選択される前記親油性活性剤と、（ｂ）生物学的利用能を高める作用物であって、前記親油性活性剤の生物学的利用能を高める、生物学的利用能を高める前記作用物と、（ｃ） 食品 であって、茶葉、コーヒー豆、ココアパウダ、肉、魚、果物、野菜、乳製品、豆類、パスタ、パン、穀類、種子、ナッツ、香辛料、及びハーブからなる群から選択される前記食品と、を含む、親油性活性剤を注入された食品。

• 公開日：2017/08/17
• 出典：親油性活性剤を注入された飲食料品組成物とその使用方法
• 出願人：ポビバティー，エルエルシー

長期にわたり保水性・保湿性が維持され、離水という品質上望ましくない現象が実質的に生じない 食品 の提供。

• 公開日：2017/03/02
• 出典：食品の離水抑制方法
• 出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

食品 の異風味の抑制、または、食品の甘味の増強をする油脂の製造方法を提供する。

• 公開日：2016/05/09
• 出典：油脂の製造方法
• 出願人：株式会社Ｊ－オイルミルズ

したがって、トップシールで密閉したポリスチレン発泡体製の包装用容器に 食品 を詰めた弁当や惣菜を量産することができる。

• 公開日：2016/09/08
• 出典：包装用容器
• 出願人：中央化学株式会社

変色を抑制したオリーブ果実抽出物を配合する錠剤（特に 食品 ）の提供。

• 公開日：2017/06/15
• 出典：固形組成物
• 出願人：大正製薬株式会社

食品 処理機器の衛生性に基づき、高い効率性を求める業界の需要を満たす、食品の非破壊検査をする食品検査器具を提供する。

• 公開日：2017/10/05
• 出典：着脱式で自動的に芯出して、磁気的に締め可能な食品検査用パイプ器具
• 出願人：スパークシステムズリミテッド

本発明のＢＤＮＦ産生促進剤およびＢＤＮＦ産生促進のための組成物は長年 食品 の原料として用いられてきたカカオに含まれるポリフェノールを利用するものであることから、本発明の用剤および組成物は、長期間にわたって服用しても副作用が少なく、安全性が高い点において有利である。

• 公開日：2018/03/01
• 出典：脳由来神経栄養因子の産生促進用組成物
• 出願人：株式会社明治