肉類 の意味・用法を知る

蒸し工程を行った 肉類 の炭火焼き製品を製造する際の炭火焼風味を強化する。

• 公開日：2016/02/18
• 出典：炭火焼き肉類の製造方法。
• 出願人：日本水産株式会社

冷凍室の温度変動による冷凍保存中の 肉類 の品質劣化を防ぐことができる新規な冷蔵庫を提供する。

• 公開日：2017/04/20
• 出典：冷蔵庫
• 出願人：日立アプライアンス株式会社

簡易に、 肉類 及び魚介類の食感や歩留りを向上させることができ、且つアルカリ臭・アルカリ味の発生を抑制若しくは防止することができる肉類及び魚介類の品質向上剤、並びに当該品質向上剤を用いた肉類及び魚介類の品質向上方法を提供すること。

• 公開日：2016/12/08
• 出典：肉類及び魚介類の品質向上剤、並びに肉類及び魚介類の品質向上方法
• 出願人：オリエンタル酵母工業株式会社

水分含有量７５％以上のペースト状食品であっても、適度なざらつきやボディ感を有し、 肉類 の素材感が感じられるペースト状食品及びその製造方法の提供。

• 公開日：2017/01/19
• 出典：ペースト状食品及びその製造方法
• 出願人：キユーピー株式会社

縦置き状態で電子レンジにて加熱調理したときに、だしの風味が十分に効いていて 肉類 が十分に柔らかい肉類煮物料理を得ることができるスタンディングパウチ入り液状調味料の提供。

• 公開日：2015/07/23
• 出典：電子レンジ調理用のスタンディングパウチ入り液状調味料、及びそれを用いた肉類加熱調理方法
• 出願人：株式会社ＭｉｚｋａｎＨｏｌｄｉｎｇｓ

前記動物性タンパク質は、 肉類 タンパク質であることを特徴とする、請求項１に記載のタンパク加水分解物。

• 公開日：2016/10/13
• 出典：動物性タンパク加水分解物、その製造方法及びその用途
• 出願人：イノウェイカンパニーリミテッド

タコなどの魚介類又は焼き鳥などの 肉類 と和えるだけで、新鮮なタマネギの食味によっておいしさがひきたてられた魚介類料理又は肉類料理を簡便に得られる容器詰めタマネギ具材入り調味液であって、より詳しくは、大きなタマネギ具材を多量に含むにもかかわらず形状が様々な魚介類又は肉類と和えても和え易い容器詰めタマネギ具材入り調味液を提供する。

• 公開日：2014/06/12
• 出典：タマネギ具材入り調味液
• 出願人：キユーピー株式会社

類似食品は、肉の外観を有する 肉類 似品であってよく、果物若しくは野菜等の非肉類似食品であってもよい。

• 公開日：2014/02/06
• 出典：類似食品及び類似食品を製造する方法
• 出願人：ネステックエスアー

ひび割れの生じにくい強固な塩釜を形成できるとともに、塩辛くならず、自己消化を促進して肉本来の旨味のある肉を提供することが可能な 肉類 の塩釜焼きの製造方法を提供する。

• 公開日：2016/08/22
• 出典：肉類の塩釜焼きの製造方法
• 出願人：有限会社由布院散歩道

肉類 を内容物とするレトルト食品の風味を損なうことなく、レトルト臭を低減可能な容器包装詰加熱殺菌食品用臭い改良剤を提供することである。

• 公開日：2009/02/19
• 出典：容器包装詰加熱殺菌食品用臭い改良剤及び密封容器詰食品
• 出願人：東洋製罐グループホールディングス株式会社