油脂中 の意味・用法を知る

このようにして作製されたＡｌＮウィスカーは、例えば樹脂中や 油脂中 に混入されて熱伝性及び絶縁性が高い複合部材として用いられる。

• 公開日：2017/04/20
• 出典：ＡｌＮ結晶の作製方法、及びＡｌＮ結晶の作製装置
• 出願人：国立大学法人名古屋大学

本発明の可塑性油脂組成物は、可塑性油脂組成物を構成する 油脂中 に以下の油脂Ａを５〜７５質量％、油脂Ｂを５〜９５質量％含有する。

• 公開日：2016/08/22
• 出典：可塑性油脂組成物及びその製造方法
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

加熱前の油脂において、加熱後の該 油脂中 の３−ＭＣＰＤ及びその脂肪酸エステルの含有量を正確に予測できる方法、及び該方法に基づく、３−ＭＣＰＤ及びその脂肪酸エステルの含有量が低減された精製油脂の製造方法を提供すること。

• 公開日：2016/07/25
• 出典：精製油脂の製造方法及び精製油脂の製造管理方法
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

全 油脂中 に下記油脂Ａを１〜２５質量％、油脂Ｂを２５〜５５質量％、油脂Ｃを１５〜４０質量％、油脂Ｄを１０〜４０質量％含有し、下記条件（ａ）及び（ｂ）を満たす可塑性油脂組成物。 油脂Ａ：構成脂肪酸中の炭素数１２〜１４の飽和脂肪酸含量が１５〜４０質量％、炭素数１６〜１８の飽和脂肪酸含量が５５〜８０質量％、不飽和脂肪酸含量が１０質量％以下であり、Ｃ４４〜Ｃ４８ＴＡＧ含量が３０〜５５質量％である油脂 油脂Ｂ：パーム油及びパーム分別油からなる群から選ばれる１種又は２種以上 油脂Ｃ：ヨウ素価５０〜７０のパーム分別軟質油を７０質量％以上含む油脂配合物のランダムエステル交換油 油脂Ｄ：２０℃で液状の...

• 公開日：2015/08/27
• 出典：可塑性油脂組成物及び該可塑性油脂組成物を使用した焼菓子
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

ロールインマーガリン全体中油脂を４０〜９９重量％含有し、 油脂中 に含まれるトランス脂肪酸含量が５重量％以下のロールインマーガリンであって、油脂中のトリグリセリド組成が、ＳＳＳが２〜９重量％、ＵＵＵが１０〜５０重量％、ＳＯ２が１６重量％以下、ＳＳＵ／（ＳＵＳ＋ＵＳＵ）比率が１．０以上且つＳＳＳ＋Ｓ２Ｕが２９〜４３重量％であり、さらに油脂中の構成脂肪酸の内、Ｐ／Ｓ（重量比）が０．６以上であるロールインマーガリンを用いて、層状膨化食品を作製すると、ロールイン作製時には良好な成型性が得られ、製パン作業時には良好な伸展性が得られ、焼成後には適度な浮きとソフトで口溶けの良い食感が得られる低トランス脂肪酸含量...

• 公開日：2015/07/30
• 出典：ロールインマーガリン
• 出願人：株式会社カネカ

近年の健康指向の高まりを受けて、 油脂中 の脂肪酸の機能について多数の研究がなされている。

• 公開日：2014/10/06
• 出典：精製油脂の製造方法
• 出願人：花王株式会社

油脂中 においても安定し、優れた抗酸化作用を発揮する抗酸化組成物を提供する。

• 公開日：2014/05/29
• 出典：抗酸化油脂組成物
• 出願人：月桂冠株式会社

好ましくは、前記非ラウリン油脂硬化油のパルミチン酸含量が２５質量％以上であるチョコレートであり、さらに、チョコレートの 油脂中 に、非ラウリン油脂極度硬化油および／または非ラウリン油脂液体油を含むチョコレートである。

• 公開日：2013/11/21
• 出典：チョコレート
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

本発明は、 油脂中 からクロロプロパノール類である３−クロロプロパンジオールや３−クロロプロパンジオール脂肪酸エステル及びその形成物質であるグリシドール脂肪酸エステルを低減することを目的とし、脱色、脱臭工程を経たグリセリド油脂を、シリカゲル及び／又は塩基性活性炭処理、又は有機酸水溶液を混合し、５０〜１８０℃、減圧下で脱水、又は溶媒と混合後、溶媒又は溶媒とグリセリド油脂の低融点画分を除去することにより、グリセリド油脂中のクロロプロパノール類及びその形成物質であるグリシドール脂肪酸エステルなどを低減でき、又、脱色、脱臭工程を経たグリセリド油脂と酸を接触させることにより、グリセリド油脂中のグリシドール脂...

• 公開日：2013/02/28
• 出典：グリセリド油脂中のクロロプロパノール類及びその形成物質、グリシドール脂肪酸エステルを低減する方法
• 出願人：不二製油株式会社

しかし、脱臭工程だけではなく、脱臭工程以外の工程（例えば、脱色工程）においても、グリシドール、３−クロロプロパン−１，２−ジオール等やその前駆体を低減する工程を設けることによって、より効果的に 油脂中 のグリシドール、３−クロロプロパン−１，２−ジオール等の含有量を低減できる方法が望まれていた

• 公開日：2014/03/17
• 出典：精製油脂の製造方法
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社