ブルーム の意味・用法を知る

チョコレートにおいて、ココアバターが高配合でき、常温流通時にも耐えうる耐熱性を持ち、光沢、艶、食感、風味などが良好であり、継時的な ブルーム 発現や硬さ変化を抑制できるノーテンパリングチョコレート用油脂の開発

• 公開日：2017/05/18
• 出典：チョコレート用油脂組成物、及びこれを含有するチョコレート
• 出願人：不二製油株式会社

また、第１チョコレートからなるセンターと第２チョコレートの層との間、あるいは、センターの外側に配された第１チョコレートの層と第２チョコレートの層との間に、 ブルーム 抑制用油脂を含有する油脂含有組成物の層を形成し、前記油脂含有組成物の層を第２チョコレートで被覆して、該第２チョコレートの層を形成することを特徴とする。

• 公開日：2017/08/10
• 出典：チョコレート菓子及びチョコレート菓子の製造方法
• 出願人：森永製菓株式会社

ブルーム の出現は、いかなる場合でも、典型的には、数週間または数ヶ月の貯蔵後に生じる。

• 登録日：2019/07/12
• 出典：耐熱性チョコレート
• 出願人：エイエイケイ、アクチボラグ（ピーユービーエル）

ホットスカーフを実施した被圧延材（例えば中間 ブルーム ）の表面に残存する溶削ノロに起因したへげきずの発生を抑制し、且つ、その後のビレット圧延を問題なく実施する。

• 公開日：2017/01/12
• 出典：ビレット製造方法及びビレット製造設備
• 出願人：新日鐵住金株式会社

本発明は、 ブルーム やスラブ等の鋼材用の万棒に関する。

• 公開日：2017/05/18
• 出典：鋼材用の万棒
• 出願人：ＪＦＥスチール株式会社

オブジェクト検出能力は、ワイヤレス環境のワイヤレス・ノードの組から利用可能なオブジェクトの検出を可能にするために、組の調停手法（たとえば物理レイヤまたは１つまたは複数の他のレイヤの情報とともに ブルーム ・フィルタなどのデータ符号化構造を使用するなど）と組み合わせて、ワイヤレス媒体の物理的特徴（すなわち、ヘルツが開発したブロードキャスト・チャネルにおけるワイヤレス信号の付加的な性質）を活用することができる。

• 公開日：2017/03/02
• 出典：ワイヤレス環境におけるオブジェクトの検出
• 出願人：アルカテル

本発明の課題は、ココアバターを多く配合しても ブルーム 等の発生が抑制された、テンパリング処理を必要としない、チョコレートやクリームなどの油性食品を提供することである。

• 公開日：2017/10/05
• 出典：油性食品
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

他方はニアネットシェイピングであって、所望寸法の ブルーム やビレットを直接連続鋳造によって得る。

• 公開日：2017/12/14
• 出典：鋼の連続鋳造圧延方法
• 出願人：山田栄子

ココアバター含量が高くても、 ブルーム が発生しにくい、ラウリン系油脂をベース油としたノンテンパリング型チョコレートを提供することである。

• 公開日：2014/06/09
• 出典：ノンテンパリング型チョコレート
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

環境や健康への影響に配慮しつつ、臭気を低減でき、老化防止剤の ブルーム による茶変色（茶色化）や、ワックスのブルームによる白色化などの外観性の低下を抑制しつつ耐候性を改善できると共に、低燃費性及び耐屈曲亀裂成長性などのタイヤ性能も改善できるサイドウォール用ゴム組成物、及びそれを用いて作製したサイドウォールを有する空気入りタイヤを提供する。

• 公開日：2014/11/20
• 出典：サイドウォール用ゴム組成物及び空気入りタイヤ
• 出願人：住友ゴム工業株式会社