ハンバーグ の意味・用法を知る

単品メニューは、食堂で提供される単品メニューの名称（例えば「 ハンバーグ 」「ごはん」等）を示す。

• 公開日：2017/03/23
• 出典：決済装置
• 出願人：株式会社デンソーウェーブ

混合したものを、約５０ｇずつ（４つ）に分け、それぞれ ハンバーグ 形状に成形し、２００℃のオーブンで１７分間焼成して、ハンバーグ（以下で「実施例２−１のハンバーグ」という）を得た。

• 公開日：2015/10/22
• 出典：食肉を加熱したときの歩留りを向上する為の方法及び食肉を加熱したときの歩留りを向上する為の剤並びに肉質を改良された食肉の製造方法及び食肉の肉質改良剤
• 出願人：三井製糖株式会社

特に、 ハンバーグ 、ハンバーガーパティ、つくね、メンチカツ、ソーセージなどの挽き肉を主原料とする挽き肉加工食品では、ジューシーであることはおいしく食べるための重要な要素である。

• 公開日：2014/09/04
• 出典：食肉加工品の製造方法及び食肉加工品用改質剤
• 出願人：味の素株式会社

本実施形態では、特に、１台のスチコン１２を利用して、加熱時間が互いに異なる２種類の ハンバーグ （被調理物）Ｘ１，Ｘ２を同時に調理し始め、かつそれらの調理が終了する前に、更に他のハンバーグＸ３をスチコン１２に追加して調理する場合に、それら全ての調理履歴を、１つのハンディターミナル１で記録する場合を説明する。

• 公開日：2014/08/28
• 出典：調理履歴記録装置
• 出願人：ホシザキ株式会社

実施例２の方法により作成した凍結乾燥 ハンバーグ の斜視図写真である。

• 公開日：2014/07/28
• 出典：乾燥食品の製造方法
• 出願人：日清食品ホールディングス株式会社

肉粒状蛋白含有食品が、 ハンバーグ である請求項１乃至６記載の方法。

• 公開日：2013/01/17
• 出典：肉様食品の製造法
• 出願人：味の素株式会社

その後、調味料を含む液で湯戻しし、更に焼成または油ちょうして肉様食感を有する ハンバーグ などを得る。

• 公開日：2012/04/19
• 出典：肉様食品の製造法
• 出願人：味の素株式会社

ハンバーグ の素を提供する。

• 公開日：2013/01/31
• 出典：ハンバーグの素
• 出願人：江崎グリコ株式会社

例えば、 ハンバーグ やミートボール等は加熱することにより肉汁が流出すこと、肉質の変化によりジューシー感を損なった硬い食感となってしまう。

• 公開日：2011/06/09
• 出典：食品品質補助剤及びその製造方法並びに食品
• 出願人：西村ハル

前記食肉惣菜としては、特に制限はなく、例えば、少なくとも食肉を用いて調理された食品の中から目的に応じて適宜選択することができ、例えば、 ハンバーグ 、ミートボール、肉団子、メンチカツ、コロッケ、トンカツ、鶏唐揚げ、フライドチキン、チキンナゲット、鶏の照り焼き、焼き鳥、シュウマイ、ギョウザ、肉まん、春巻き、ハム、ソーセージ、ベーコンなどが挙げられる。

• 公開日：2009/08/06
• 出典：食品用日持向上剤
• 出願人：エーザイフード・ケミカル株式会社