デンプン質 の意味・用法を知る

工程ｄ）からの反応したスラリーを、工程ｅ）において、約８部（ デンプン質 量基準でｗ／ｗ）〜約１０部（デンプン質量基準でｗ／ｗ）の約８５の水流動度の酸転化タピオカデンプンと混合する、請求項１記載の方法。

• 公開日：2014/09/25
• 出典：分散ワキシーデンプン上でのオクテニルコハク酸無水物の反応により製造される均一に結合されたオクテニルコハク酸無水物基を含む薬剤を用いた紙サイズ処理
• 出願人：コーンプロダクツディベロップメントインコーポレーテッド

デンプン質 食品の品質、特に食感を低下させることなしに、伸展性を改良し得る、デンプン質食品の品質改良剤およびそれを含むデンプン質食品を提供することを課題とする。

• 公開日：2014/01/20
• 出典：デンプン質食品の伸展性向上用の品質改良剤およびそれを含むデンプン質食品
• 出願人：長田産業株式会社

界面活性剤の希薄水溶液を含浸させた後に、マトリックスとする熱可塑性樹脂の融点以下で前記界面活性剤を含んで粘性に富む熱可塑性樹脂の水分散液を塗布したパルプ繊維と、水に不溶の デンプン質 と、を湿潤状態で混合した後に乾燥し、これとマトリックスとする熱可塑性樹脂とを溶融混練する親水性樹脂の製造方法。

• 公開日：2011/10/13
• 出典：親水性樹脂の製造方法及びパルプ繊維複合樹脂の成形品
• 出願人：三菱電機株式会社

エマルジョンは、ワックス、またはワックス、アルキルフェノール、ポリナフタレンスルホン酸および複合 デンプン質 の組み合わせを含む。

• 登録日：2009/03/19
• 出典：複合材料用エマルジョン
• 出願人：ボーデン・ケミカル・インコーポレイテツド

デンプン質 を多く含む食品ごみの有効な利用方法を提供する。

• 公開日：2003/07/18
• 出典：食品ごみの利用方法
• 出願人：株式会社アーステクニカ

ペースト原料に含まれる デンプン質 の膨化制御が容易であり、所望の食感を備えたペーストを容易に得ることができるペーストの製造装置及びその製造方法の提供。

• 公開日：1999/04/27
• 出典：ペースト製造装置及びその製造方法
• 出願人：株式会社ノリタケカンパニーリミテド

デンプン質 を主体とする部位とセルロース質を主体とする部位に分別しないバイオマス作物全体１を用いて、デンプン分解性糸状菌による麹２Ａ、セルロース分解性糸状菌による麹２Ｃを、それぞれ製麹工程Ｐ１Ａ、Ｐ１Ｃにて別々に調製し、両麹２Ａ、２Ｃをバイオマス作物全体１と混合して原料混合物３とし（混合工程Ｐ２）、原料混合物３を並行複発酵工程Ｐ３に供して、エタノール４を得る。

• 公開日：2009/10/01
• 出典：バイオマス作物からのエタノール製造方法およびエタノール製造用発酵原料
• 出願人：地方独立行政法人青森県産業技術センター

本発明の食品は、 デンプン質 を糊料などとして使用しなくてもよいので、低糖質食品に適している。

• 公開日：2020/02/06
• 出典：中鎖脂肪酸含有食品
• 出願人：日清オイリオグループ株式会社

例えば、炊飯中、米４４の デンプン質 が調理物４５の水に流出すると「おねば」といわれる粘性の泡状の調理物４５が発生し、加熱容器４０から溢れ出すことになるが、「おねば」によって調理物４５の水位が上昇してくるのを超音波センサ７で検知し、超音波センサ７と電気的に接続されている制御部５２で判断し、ヒータ４１の出力を下げて、「おねば」による水位上昇を抑制し、「おねば」のふきこぼれを防止することができる。

• 公開日：2020/01/30
• 出典：水位検知装置とそれを備えた調理器
• 出願人：パナソニックＩＰマネジメント株式会社

本発明の一態様の餅様食品は、 デンプン質 ゲル化材及び甘味料を含有する餅様食品であって、前記デンプン質ゲル化材は、本葛粉が主成分であり、かつ、ジャガイモデンプン、サツマイモデンプン、コーンスターチ及び小麦デンプンを含まず、前記甘味料としては、少なくとも和三盆を含むが、精製された砂糖、ブドウ糖及び合成甘味料を含まず、冷凍させて氷菓としても食することができるものであることを特徴とする。

• 公開日：2020/01/09
• 出典：本葛粉を主成分とする餅様食品、氷菓及び氷菓の製造方法
• 出願人：株式会社マッシュアップ