クエン酸 の意味・用法を知る

高濃度の クエン酸 を含有する酸性飲料において、クエン酸由来の異味を低減したクエン酸高含有酸性飲料を提供すること、更に、高濃度のクエン酸と高甘味度甘味料とを含有する酸性飲料に適用して、クエン酸由来の異味と、更に高甘味度甘味料由来の異味を低減した、飲みやすく嗜好性が高い容器詰めクエン酸高含有酸性飲料を提供すること。

• 公開日：2017/06/01
• 出典：異味が低減された容器詰めクエン酸高含有酸性飲料
• 出願人：キリンビバレッジ株式会社

クエン酸 を多く含んだ酸性飲料であるにも関わらず、そのクエン酸由来の異味が低減されて、飲みやすく嗜好性が高い、容器詰めクエン酸高含有酸性飲料、及びその製造方法を提供すること。

• 公開日：2017/03/09
• 出典：クエン酸由来の異味が低減された容器詰めクエン酸高含有酸性飲料
• 出願人：キリンビバレッジ株式会社

ガルバニ電池式酸素センサは、ホルダー９と、ホルダー９内に収容された正極４５、Ｓｎ合金、より好ましくはＳｎ−Ｓｂ合金である負極８及び電解液７を備え、電解液７には クエン酸 が含まれている。

• 公開日：2018/04/12
• 出典：ガルバニ電池式酸素センサ
• 出願人：マクセル株式会社

本発明は以下の連続した工程、 １）４重量％〜２５重量％の クエン酸 又はアコニット酸を含み、１〜３のｐＨを有する毛髪処理組成物を毛髪に塗布する段階、 ２）上記製品を５分〜９０分に亘り毛髪上に放置する段階、 ３）上記製品を上記毛髪から洗い流す段階、及び ４）スタイリングする段階 を含む、毛髪をスタイリングする方法を提供する

• 登録日：2020/05/22
• 出典：毛髪の処理方法
• 出願人：ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

各有効成分の含有量およびｐＨが以下（ａ）〜（ｅ）であるエタノール製剤をノンエンベロープウイルスと接触させる。（ａ）乳酸またはその塩の含有量が、乳酸として１．０〜１．８重量％である（ｂ） クエン酸 またはその塩の含有量が、クエン酸として０．２〜０．５重量％である（ｃ）乳酸またはその塩とクエン酸またはその塩の重量比が、乳酸とクエン酸として４：１である（ｄ）ｐＨが、ｐＨ３〜４である（ｅ）エタノール濃度が、６５重量％以上、７５重量％未満である

• 公開日：2017/04/27
• 出典：ノンエンベロープウイルスの遺伝情報を消失させる方法
• 出願人：三菱商事ライフサイエンス株式会社

粉末形態の油脂類と、該油脂類を噴霧または噴射によりコーティングしている クエン酸 とを含み、甘味料および増粘剤をさらに含む電子レンジ調理用のジャム（Ｊａｍ）ミックス組成物。

• 登録日：2020/04/07
• 出典：電子レンジ調理用のジャムミックス組成物、これを用いたジャムとその製造方法
• 出願人：シージェイチェルジェダンコーポレイション

ｐＨ調整剤としては、 クエン酸 、リンゴ酸、酒石酸、フマル酸、乳酸、コハク酸、アスコルビン酸、酢酸などの有機酸及びそれらの塩類、塩酸、リン酸などの無機酸及びそれらの塩類などが挙げられる。

• 公開日：2015/11/12
• 出典：飲料
• 出願人：大正製薬株式会社

生梅の果肉の一部または全部を クエン酸 に転換させた後、天日や乾燥機で乾燥して梅干し中のクエン酸含有濃度を高めることにより防腐効果を持たす。

• 公開日：2016/08/08
• 出典：無塩梅干しの製造方法
• 出願人：後藤昇

梅酒をはじめとするアルコール飲料において、 クエン酸 の添加の有無を判別することができる手段を提供すること。

• 公開日：2017/08/03
• 出典：アルコール飲料におけるクエン酸添加の有無を判定する方法
• 出願人：独立行政法人酒類総合研究所

有機酸が クエン酸 である請求項１又は２のエビの殻の除去方法。

• 公開日：2016/03/03
• 出典：殻付きエビの処理方法
• 出願人：国立大学法人鹿児島大学