食品の調整及び処理一般

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2011年～現在までの特許出願のデータを参考にしています。

2011年2月～ 2021年2月までの特許出願のデータを参考にしています。

この分野への新規参入

• 2021年2月 異分野参入 コークス工業分野から株式会社ガイアベースが新規参入したことが分かりました。
• 2021年2月 異分野参入 脂肪類、香料分野からラオ，ディーン，エー．ジュニアが新規参入したことが分かりました。
• 2021年1月 異分野参入 穀類誘導製品３（麺類）分野から吉原食糧株式会社が新規参入したことが分かりました。
• 2021年1月 横　展　開 核酸・ペプチド類を含むライブラリー技術分野からナンヤングテクノロジカルユニバーシティが新規参入したことが分かりました。
• 2021年1月 異分野参入 流動性材料の適用方法、塗布方法分野から株式会社舞昆のこうはらが新規参入したことが分かりました。

他分野への技術展開

• 2021年2月 異分野参入 公立大学法人大阪がダイオードに新規参入したことが分かりました。
• 2021年2月 異分野参入 公立大学法人大阪が再結晶化技術に新規参入したことが分かりました。
• 2021年2月 横　展　開 株式会社たらみが菓子に新規参入したことが分かりました。
• 2021年2月 異分野参入 公立大学法人大阪が熱的手段による材料の調査、分析に新規参入したことが分かりました。
• 2021年2月 異分野参入 公立大学法人大阪が電気的手段による材料の調査、分析に新規参入したことが分かりました。

この分野からの撤退

• 2021年2月 撤　退 ＮＥＷＳＣＨＥＦ株式会社が撤退した可能性が高いことがわかりました。
• 2021年1月 撤　退 株式会社アンプレーヌ・ヨーロッパが撤退した可能性が高いことがわかりました。
• 2021年1月 撤　退 クラフト・フーヅ・インコーポレーテッドが撤退した可能性が高いことがわかりました。
• 2021年1月 撤　退 有限会社エヌケーオーが撤退した可能性が高いことがわかりました。
• 2021年1月 撤　退 マップジャパン株式会社が撤退した可能性が高いことがわかりました。

この分野における最新動向

• 消滅 味の素株式会社 の技術「 衣材又はこれを用いたフライ済み食品」の特許権利が消滅しました。

  （2021/02/26）

• 消滅 株式会社フロンティアエンジニアリング の技術「 流動性食品材料の連続通電加熱装置」の特許権利が消滅しました。

  （2021/02/22）

• 消滅 三菱化学株式会社 の技術「 ジグリセリン脂肪酸エステル、有機酸モノグリセリド、及びアルカリ金属塩を含有する乳化安定剤」の特許権利が消滅しました。

  （2021/02/22）

この分野の技術一覧

この分野の主な発明者