食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理 に関する技術一覧

「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」に関する技術の関連情報です。 「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」 の関連技術、「食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの,果実または野菜の化学的熟成,保存製品,熟成製品またはかん詰め製品」「乳製品,例.乳,バター,チーズ,乳またはチーズ代用品,それらの製造」 など、その他「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」に関する技術情報を、出願された情報を元に収録しています。 「食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理」の分野ページはこちら

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理に所属する技術動向

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理の分野に属する技術の状況としては、2015年に3,372件、2016年に3,020件の新たな技術が出願されるといった動きがあります。

また、食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理の分野においては特に近年他に分類されない,収穫した果実,野菜または花の球根を大量に処理するための機械または装置,野菜または果実の皮を大量にむくためのもの,飼料を調製するための装置の分野における動向が活発であり、他にも食品用蛋白質組成物,食品用蛋白質の仕上げ,食品用リン脂質組成物や 他の単一のサブクラスには完全に包含されない,食品の成形または加工といった分野においても、日々新たな動きが生まれています。

この分野でのメインプレイヤーとしては花王株式会社や三栄源エフ・エフ・アイ株式会社、株式会社明治が豊富な実績を残しており、 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構などは、 農業や生化学,ビール,酒精,ぶどう酒,酢,微生物学,酵素学,突然変異または遺伝子工学といった分野も含め、 アサヒ飲料株式会社や株式会社日清製粉グループ本社といった法人と共に共同研究を行っている実績もあります。

注目の技術

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理』に分類される技術のうち、技術力の高さや近年注目されている・今後活用可能性の高いと目されている技術の一覧です。

  1. 【課題】高いグリケーション阻害効果を有し、かつ副作用を生じさせることのない、安全性の高いグリケーション阻害剤を提供すること。【解決手段】アマチャヅル、銀杏、ウイキョウ、ウコン、エゾウコギ、エルバ・マテ、オオバコ、オリーブ、柿、カミツレ、ガラナ、菊、グァバ、くまざさ、黒大豆、くわ、シナモン、ケツメイシ、ゴーヤ、ゴカヒ、サンザシ、サンシチニンジン、しそ、杉、スギナ、ステビ...

    グリケーション阻害剤及びその利用

  2. 【課題】新規で安全な光毒性抑制剤、化粧料組成物又は飲食品を提供することを課題とする。【解決手段】フラボノイド(バイカリン、クリシン、ミリセチン、ジヒドロミリセチン、モリン、ナリンジン、クエルセチン、クエルシトリン、ルチン、オウゴニン)、クマリン類(クマリン、エスクレチン、スコポレチン、ウンベリフェロン)、フェニルプロパノイド(カフェ酸、クロロゲン酸、ケイヒ酸、p−クマ...

    光毒性抑制剤

  3. 【課題】優れたリパーゼ阻害活性を示し、かつ安全性の高いリパーゼ阻害剤を提供すること。【解決手段】特定の植物又はその抽出物を1種以上含有するリパーゼ阻害剤、並びに脂質吸収阻害剤、抗肥満剤、高脂血症改善剤、ニキビ用皮膚改善剤化粧料及び飲食品。

  4. 【課題】本発明は、美肌作用やアトピー性皮膚炎、湿疹、皮膚真菌症、色素沈着症、尋常性乾癬、老人性乾皮症、老人性角化腫、火傷などの皮膚疾患の改善作用、発毛促進作用、発汗促進作用、消化液分泌促進作用、利尿作用、便通促進作用等の生体活動の改善に止まらず、人体機能の発現に関与する物質群の補給システムを中心とした生体活動の更なる改善手段を提供することを課題とする。【解決手段】津液...

  5. 【解決手段】不快臭味を有するアガリクス、エノキダケ、オタネニンジン、サンシチニンジン、クロレラ、シロマイタケ、ハンビ、プロポリス、マイタケ、ヤマブシタケから選ばれる生薬素材、ビタミン類及びカルシウム、マグネシウム、鉄及び亜鉛から選ばれるミネラル類から選ばれる1種又は2種以上並びに甘蔗由来の抽出物を含有することを特徴とする健康飲食品。【効果】生薬素材等の不快臭味がない。

新着の技術

食品または食料品,他のクラスに包含されないそれらの処理』に分類される技術のうち、最近新たに出願された技術の一覧です。

  1. 【課題】青臭みと渋味を抑え、かつ大豆特有の香りと甘味を備えた大豆ペーストの製造方法及び大豆ペーストを提供すること。【解決手段】生大豆を常温の水に浸し膨潤比(膨潤大豆重量/生大豆重量)1.7以上の膨潤大豆となし、次いで膨潤大豆を80℃以上90℃未満の熱水中に13分以上30分以下浸して加熱大豆を得、さらに加熱大豆を湿式磨砕して大豆ペーストとする。本発明によれば、簡易な設備...

  2. 【課題・解決手段】不定愁訴をはじめとする種々の症状・疾病に対し、効能の点で特異的にすぐれた結果が得られるジンセノサイド組成物を提供することを目的とする。ジンセノサイドであるRb1とRg3(S)とRg2(S)との3成分を必須成分として含有し、かつ組成物の固形分基準で、(要件1)Rb1の含有量が7.3mg/g以上、(要件2)Rb1の含有量とRg3(S)の含有量との比「Rb...

    ジンセノサイド組成物

  3. 【課題・解決手段】澱粉を75質量%以上含む組成物であって、前記澱粉として、アミロース含量5質量%以上である澱粉を原料として得られた低分子化澱粉を当該組成物中3質量%以上45質量%以下含み、前記低分子化澱粉のピーク分子量が3×103以上5×104以下であって、25℃における当該組成物の冷水膨潤度が7以上20以下であり、当該組成物中の目開き0.5mmの篩上の粒状物の含有量...

  4. 【課題】干し柿等を作る際、柿の収穫方法を選ばず、熟練の技術も必要なく、省力的で商品価値の高い干果を生産できる安価な干果吊り具を提供する。【解決手段】中心部に掛け孔を設けた軸基部から主軸とアームとが細長い隙間の挟み部を中にして二股クリップ状に略平行に伸び、これらの対向面には内側に進むほど鋭利となるエッジ部を形成し、鋭利となった先端には挟持された柿なり軸が押し戻されるのを...

    干し果横吊り具

  5. 【課題】乳特有の濃厚なコクや乳脂肪感のある香味付与することができる乳風味付与乃至乳風味改善剤および乳風味香料組成物を提供する。【解決手段】(E)−6−ノネナールを有効成分とする乳風味付与乃至乳風味改善剤および(E)−6−ノネナールをして0.05ppt〜2ppb含んでなる乳、乳製品、乳若しくは乳製品を含有する飲物、又は乳製品代用品用の香料組成物。

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